Domaine Weinbach - Riesling Schlossberg Grand Cru Sainte-Catherine 2008
Beoordelingen: RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 17,5/20
« De jaargangen volgen elkaar op met evenveel succes voor deze volle, kristalheldere cuvée van grote finesse, gekenmerkt door tonen van roze grapefruit in de afdronk. Een grote delicatesse" (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Koop je Weinbach wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, heldere en schitterende gele kleur
Neus
Een verfijnde neus van vis, citrusvruchten en bloemen, met subtiele minerale accenten
Smaak
vol, rond en goed in balans, met een rijpe zuurgraad die mooi door het fruit wordt omhuld. De structuur is stevig, de textuur rijk; deze Riesling heeft een lange afdronk en een mooie frisheid
Serveren
bij 8-10°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2028
Wijn-spijscombinaties
Superbe sur les plats de poisson accompagnés d’une sauce crème ou aux épices, le homard, les viandes blanches et les volailles... <br/>
Bettane & Desseauve
Domein met 5 sterren (uitzonderlijke producenten, die het absolute toppunt van kwaliteit in Frankrijk en de rest van de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Cathy Faller werkt samen met haar zonen Eddy en Théo. De uitgestrekte wijngaard levert fruitige wijnen van uitstekende kwaliteit en met veel finesse. De topwijnen komen van de omliggende hellingen: de grands crus Furstentum en Altenbourg en de Schlossberg, die uitblinkt in zijn kristalheldere interpretatie van de riesling. Door de overname in 2019 van het domein Gérard Fuchs (in Sigolsheim) kon het bedrijf met zes hectare worden uitgebreid, waarvan twee op de grand cru Furstentum. Ideaal om aan de niet-aflatende wereldwijde vraag te voldoen. Een instituut.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 3*sterren (Deze staan symbool voor de topkwaliteit van de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Le Clos des Capucins is een van die magische, ongrijpbare en tijdloze plekken. Het is zeldzaam om een plek te vinden met zoveel energie en geschiedenis, waar wijnen van zo’n zuiverheid worden geproduceerd. Gesteund door haar twee zonen, Eddy en Théo, staat Catherine Faller aan het hoofd van het domein. Ze zet zich met een zeldzame energie in om de kwaliteit van de wijnen op het hoogste niveau te houden en een warm welkom op het domein te blijven bieden. Haar zoon Théo besteedt veel aandacht aan de wijngaard, die sinds 2005 op het hele domein biodynamisch wordt bewerkt, terwijl Ghislain Berthiot, die er al enkele jaren werkt, verantwoordelijk is voor de wijnbereiding. Eddy ondersteunt zijn moeder op commercieel vlak. Hier kunt u een van de mooiste uitingen van de grand cru Schlossberg proeven, in verschillende stadia van rijpheid. De helderheid en precisie ervan verbazen ons en benaderen vaak de perfectie. De gewurztraminer vindt in de omgeving zijn favoriete terroirs. Het domein heeft onlangs 6 hectare wijngaarden aangekocht, waarvan 1 hectare in de grand cru Furstentum.
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen