Opmerking: Bettane & Desseauve 19,5/20
„Een ware steensap, opnieuw een wijn met een intense mineraliteit die toch vol van smaak blijft. Lange afdronk.” (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve). De Clos Windsbuhl ligt op een kleine heuvel van 6 ha die uitkijkt over het dorp Hunawihr en profiteert van een laat klimaat, versterkt door een kalkrijke bodem die langzaam opwarmt. Alle omstandigheden waren opnieuw aanwezig om een zeer grote Clos Windsbuhl voort te brengen!
Koop je Zind-Humbrecht wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie goudgele jurk
Neus
met fruitige aroma’s, die sterk doen denken aan de rotsen en de bodem van de Windsbuhl
Smaak
lang, omhullend en delicaat, met een mooie zuurgraad die niet te scherp is, maar wel duidelijk aanwezig. De lichte restsuikers zijn goed geïntegreerd in de smaak en zijn bijna onmisbaar
Serveren
bij 8-10°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Hoogtepunt
2016
Drinken vóór
2025 en daarna
Bewaking
<br/>
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur une choucroute alsacienne, des coquilles Saint-Jacques, un brochet au beurre blanc... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2024) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Dit domein, dat al drie decennia lang een van de toonaangevende voorbeelden is binnen de Elzasser wijnbouw, vertelt het verhaal van de familie Humbrecht. Léonard, de stichter, was een visionair die erin slaagde de beste terroirs van de regio te verwerven, waaronder de beroemde Rangen. Olivier, zijn zoon, die al in de jaren 1990 op briljante wijze de principes van de biodynamische wijnbouw introduceerde. En vandaag de dag Pierre-Émile, die bij het domein kwam met de zeer uitdagende Jaargang , en die hun werk voortzet, met name op de nieuwste aanwinsten, op de Sommerberg.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2024) 4*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
Olivier Humbrecht, de eerste Fransman met de titel Master of Wine, is een onvermoeibare ambassadeur van zijn wijnen en de regio. Hij beseft al lang hoe belangrijk het werk in de wijngaard is. In 1999 schakelde hij het domein over op biodynamische landbouw, waarvan hij een van de beste ambassadeurs is; hij is bovendien voorzitter van het label Biodyvin. Dankzij deze teeltmethode is hij in staat geweest om botrytis te vermijden en het alcoholgehalte te verlagen. De wijnen zijn in de loop der jaren geëvolueerd en hebben nu een uitgesproken droge stijl, terwijl de grote vaten op enkele meters onder de grond rijpen. Zoals alle grote Elzasser wijnen komen ze pas volledig tot hun recht na enkele jaren of decennia van rijping. De Clos Windsbuhl is een must en de Rangen de Thann komt met de tijd steeds beter tot zijn recht. Pierre-Emile, de zoon van Olivier, is onlangs bij het domein gekomen. Dankzij de uitmuntendheid van deze productie, die door iedereen wordt gerespecteerd, heeft dit iconische domein met een vierde ster een plaats veroverd in het pantheon van onze gids.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
Beoordeling van klanten
4.7/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. EDDY M. Gepubliceerd op 03/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME P. Gepubliceerd op 09/01/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. OLIVIER P. Gepubliceerd op 25/02/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein