Beoordelingen: RVF 16/20, Gault Millau 16/20, Robert Parker 89-90/100
« De cuvée La Chapelle is een soepele, frisse, fruitige, krachtige, evenwichtige en volle wijn die finesse en rondheid combineert. De afdronk is vrolijk en ontvouwt zich met bloemige en minerale, smakelijke aroma’s. " (Les Meilleurs Vins de France 2011 - Gault Millau)
Koop je Thivin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprode jurk met blauwachtige glans
Neus
geur van wilde aardbeien en bosbessen
Smaak
een frisse aanzet, een fruitige body en een kruidige afdronk
Serveren
bij 14°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2020
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une côte de Boeuf, la cuisine lyonnaise, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2023) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Château Thivin is begonnen met de renovatie van zijn wijngaard, waarbij veel aandacht wordt besteed aan de bodembewerking. In het kader van de omschakeling naar biologische landbouw is het aanleggen van trellissen op de steilste percelen, zoals bij La Chapelle, nu de norm. Het assortiment is breed: fruitige witte en rode wijnen, de Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar bijzonder veel indruk op ons gemaakt en ons geraakt. Een must voor de liefhebber en een adres voor zeer grote wijnen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over het domein:
Dit historische domein blijft een van de toonaangevende producenten van klassieke Beaujolais-wijnen die hun leeftijd waardig zijn, en de Jaargang is hier een prachtig succes. Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays herbiciden en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest gewetensvolle wijnbouwers vanAppellatie, die streven naar biologische certificering. In de kelder gebeurt de wijnbereiding op traditionele wijze, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in grote vaten, hoewel sommige kleine cuvées een beetje nieuw hout krijgen. Een must in de beste restaurants van Frankrijk – en op de tafel van deze schrijver – alle lezers die deze wijnen nog niet kennen, worden van harte uitgenodigd om ze te gaan ontdekken. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder geslaagd is.