21354 klantbeoordelingen

Château Haut-Canteloup - Cuvée Prestige 2008

Blaye Côtes de Bordeaux|Rode wijn

3.6/5 (27 klanten)

Opmerkingen: Guide Hachette 2011: 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur, Challenge International du Vin 2010 Gouden Medaille,
« Haut-Canteloup keert terug naar de top met deze Prestige-cuvée, die zijn naam nog nooit zo goed eer heeft aangedaan sinds zijn Coup de Coeur in de Jaargang . De kleur is donkerpaars, neigend naar zwart. De neus, zowel krachtig als elegant, combineert de geroosterde en vanilleachtige tonen van de rijping met gekonfijt rood fruit. Dicht, rijk, vol, zijdezacht, de wijn blijft lang in de mond hangen. Je zou er nu al van willen genieten, maar het is verstandig om wat geduld te hebben en deze wijn op zijn hoogtepunt te proeven, over vijf of zes jaar, of zelfs langer als je dat wilt... Enkele heerlijke combinaties? Eendenborst met eekhoorntjesbrood, de zeer lokale lamprei à la bordelaise of de onmisbare côte de boeuf aux sarments. » (Guide Hachette des Vins 2011).

Koop je Haut-Canteloup wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21354 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Château Haut-Canteloup

Cuvée

Cuvée Prestige

Jaartal

2008

Benaming

Blaye Côtes de Bordeaux

Regio

Bordeaux

Druivensoorten

90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon

Regio's

klei-kalkbodems

Wijnbouw

duurzame landbouw, grondbewerking, groene oogst, ontbladeren,

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

weken vóór de gisting en gisting bij een temperatuur van minder dan 28 °C, lange rijping van 3 weken

Rijping

12 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuwe vaten

Oog

mooie jurk in een zeer donkere paarse kleur

Neus

fijn en geconcentreerd, met aroma’s van rijp rood fruit en subtiele geroosterde tonen

Smaak

vol en zijdezacht, met mooie fruitige tonen, aroma’s van verse zwarte bessen, mooie body, subtiele houttonen en geroosterde accenten, lange afdronk

Serveren

in een karaf bij 17°C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2011

Hoogtepunt

2014

Drinken vóór

2018

Productie

4000 flessen

Wijn-spijscombinaties

A savourer sur une entrecôte bordelaise, une pièce de boeuf aux sarments, un carré d'agneau au four, un filet de veau, un confit de canard, un magret aux cèpes, un lapin chasseur, une oie rôtie aux cèpes...<br/>

Meer informatie op Château Haut-Canteloup

Meer informatie op Blaye Côtes de Bordeaux

Guide Hachette des vins

Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)

Over het domein:

Catherine en Sylvain Bordenave, die sinds 2003 worden bijgestaan door hun zonen Alexandre en Vincent, hebben van de wijnhuizen Haut-Canteloup en Les Pierrères toonaangevende namen in de Blayais gemaakt. Ze beschikken over een prachtige wijngaard van 51 hectare: 30 hectare rode druiven in de gemeente Fours en 20 hectare witte druiven in Saint-Palais-de-Blaye.

Beoordeling van klanten

3.6/5

op basis van 27 beoordelingen