Château Haut-Prieur 2005

Blaye Côtes de Bordeaux|Rode wijn

3.5/5 (2 klanten)

Proeverij door Nicolas Rebut, Chef-Sommelier van hotel Le Meurice (3 Michelin-sterren):
De kleur is donker granaatrood. De neus heeft een mooie aromatische intensiteit, met tonen van zwart fruit, kruiden en een lichte vanilletoets. Het geheel is charmant en zeer aangenaam. De smaak is uitzonderlijk zijdezacht en fluweelachtig. Deze wijn is charmant, vol, gestructureerd en heeft een elegante tanninestructuur. De textuur is dicht en homogeen. De merlotdruif zorgt voor al die fluweelzachtheid en rondheid. De afdronk is lang, zeer verfijnd en ondersteund door een mooie frisheid. Deze grote wijn heeft geen complexen om zich te profileren als een zeer mooi succes in deze uitzonderlijke Jaargang . Hij zal u nu al bekoren, net als over een paar jaar. Het is een wijn voor elk moment, die u zowel als aperitief kunt openen als bij een côte de bœuf, een stoofpotje van rundvlees, een hertenfilet of een snoekbaarsfilet met rode wijnsaus. Niet tevreden? Geld terug!