Beoordeling in de Guide Hachette des Vins: 2** (Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
« Een assemblage van merlot en cabernet franc (40 %), die alles in zich heeft om te bekoren: een diepe, bijna zwarte kleur; een zeer rijk aromatisch palet, waarin men eerst de geur van vers zwart fruit (bosbes) ruikt, gevolgd door gekonfijt fruit, vergezeld van een kruidige en houtachtige geur. Zodra de wijn in de mond komt, onthult hij zijn ronde en volle body, zonder enige zwaarte, met aroma's van goed rijpe druiven. Elegante tannines maken het plaatje compleet van een opmerkelijk evenwichtige wijn, die jong geserveerd kan worden, na decanteren, of nog zo'n vijftien jaar bewaard kan worden. We zien hem al voor ons bij een geroosterde fazant. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)
Koop je Bourseau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, heldere en zuivere kleur met paarsachtige glans
Neus
Intens, verfijnd en complex, met aroma’s van rood fruit, kruidige accenten en een afdronk met houttonen
Smaak
aromatische aanzet met peperige en rokerige accenten, vergezeld van rijpe druiven en een vleugje leer; goede smaakbalans; afdronk met vanille-tonen
Serveren
bij 17-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2019
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes rouges, des petits gibiers, des fromages affinés...<br/>
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2013): 2** sterren + Coup de Coeur (opmerkelijke wijn)
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over de wijn:
Hoewel Véronique Gaboriaud-Bernard altijd goede wijnen presenteert, werd deze 2009 alom geprezen. Deze blend van merlot en cabernet franc (40%) heeft alles om te bekoren: een diepe, bijna zwarte kleur; een zeer rijk aroma, waarin je eerst de geur van vers zwart fruit (bosbes) ruikt, gevolgd door gekonfijt fruit, vergezeld van een kruidige en houtachtige geur. Zodra je de wijn proeft, onthult hij zijn ronde en volle body, zonder ook maar een greintje zwaarte, met aroma's van mooie, rijpe druiven. Elegante tannines maken het plaatje compleet van een opmerkelijk evenwichtige wijn, die je jong kunt serveren, na decanteren, of nog zo'n vijftien jaar kunt bewaren. We zien hem al voor ons bij een geroosterde fazant.