Beoordelingen: Robert Parker 98-100/100, RVF 20/20, Bettane & Desseauve 19,5/20
« De 2010 zal ongetwijfeld net als de 2009 de geschiedenisboeken ingaan. Deze twee indrukwekkende wijnen vormen het toppunt van de verfijning en complexiteit van de Médoc, die voortkomt uit perfect rijpe en evenwichtige grote cabernets. De textuur, het mondgevoel en de zijdezachte tannines dwingen bewondering af. De 2009 verleidt door zijn immense klasse, zijn aromatische intensiteit en de ongelooflijke lengte van zijn afdronk.” (Le guide des meilleurs vins de France 2012 - RVF)
Koop je Latour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie dieprode kleur
Neus
met een licht geroosterde smaak
Smaak
perfect rijp en evenwichtig. De textuur, het mondgevoel en de zijdezachte tannines wekken bewondering
Serveren
in een karaf bij 17-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes rouges, de l'agneau, des gibiers, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2016) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Latour is een van de beroemdste wijnhuizen in de Médoc en behoorde, net als Lafite, toe aan de markies van Ségur. Het domein werd in 1993 overgenomen door François Pinault. Hoewel de wijn, met uitzondering van de tweede helft van de jaren tachtig, de belichaming van consistentie was, heeft men hier niet op zijn lauweren gerust. Onder leiding van de strenge directeur Frédéric Engerer heeft Latour de afgelopen vijftien jaar zijn kwaliteitsnormen nog verder verhoogd. De topwijn van het château is vanaf het moment van ontstaan nog nooit zo harmonieus geweest en heeft, wanneer het klimaat uitzonderlijk is, een textuur van een ongeëvenaarde dichtheid. De omschakeling van de wijngaard naar biodynamische wijnbouw, die al ver gevorderd is, zou hem nog meer glans moeten geven. De tweede wijn van het château, Les-Forts-de-Latour, die grotendeels afkomstig is van een onafhankelijke wijngaard, verdient ruimschoots de waardering die hij geniet, dankzij zijn opmerkelijke kwaliteit. Een derde wijn, eenvoudigweg Pauillac genaamd maar gemaakt met een groot aandeel perswijn van de grote terroirs, rijpt met panache en regelmaat. Sinds 2012 verkoopt het château zijn wijnen niet meer als primeurs, en is het op de markt brengen van oudere jaargangen voor de drie geproduceerde cuvées de norm geworden.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2016) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
François Pinault, eigenaar van het domein sinds 1993, mag trots zijn op zijn investering. De cru staat aan de absolute top van de Bordeaux-hiërarchie; hij blijft al decennialang een onberispelijke consistentie vertonen. Het is moeilijk om Latour op een fout te betrappen, zelfs in de mindere jaargangen. Het vertegenwoordigt de essentie van de grote Pauillac: vol, rijk en compleet, en ontwikkelt met de jaren een complex en karaktervol bouquet. Aan legendarische jaargangen geen gebrek, en iedereen die ooit het geluk heeft gehad de 1945, 1947, 1961 of 1982 te proeven, weet waartoe dit fantastische terroir in staat is. De huidige directeur, Frédéric Engerer, blijft trouw aan de compromisloze stijl. Dankzij de grondige renovatie van de wijnkelders en de technische installaties in de afgelopen jaren, evenals een strenge selectie, heeft de cru nieuwe hoogten bereikt. Tegelijkertijd profileert Les Forts de Latour zich als een eveneens buitengewone cru, die veel cru's classés overtreft in verfijning en diepgang. Ten slotte verdient ook een derde label, de Pauillac de Latour, de aandacht van liefhebbers. Opmerkelijk is dat het château sinds de Jaargang zijn wijn niet meer en primeur verkoopt, maar uitsluitend "en livrable" wanneer het team van mening is dat hij zijn rijpheid heeft bereikt. Een uniek commercieel beleid voor een grand cru classé.