Château Jean-Faure 2006
Beoordelingen: Gault Millau 17/20, RVF 16,5/20, B&D 15,5/20, Decanter 16/20, Jancis Robinson 16/20, Stephan Tanzer 88-91/100
Olivier Decelle, een virtuoos in zijn eerste domein Mas Amiel in de Roussillon, nam in 2004 Château Jean-Faure over en liet dit domein in Saint-Emilion, gelegen op een fantastisch terroir naast Cheval Blanc, herrijzen uit de as. In 2006 biedt hij mooie aroma's van goed rijp zwart fruit, een gestructureerde smaak en mooie tannines die aanwezig zijn zonder agressief te zijn. Een Grand Cru van goede komaf, die nog lang zal blijven verbazen!
Koop je Jean Faure wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
paarse jurk met paarsachtige glans
Neus
met mooie aroma’s van rijp zwart fruit
Smaak
mooie smaak, met rijke en gestructureerde aroma’s en tanines die aanwezig zijn zonder agressief te zijn
Serveren
Decanteren bij 16-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2018-2020
Productie
70.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une entrecôte à la bordelaise, un carré d'agneau et gratin dauphinois, un plateau de fromage : Gouda, tomme d'Auvergne, Saint-Nectaire... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2018) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De nieuwste jaargangen van deze wijn blinken uit door hun finesse en elegante structuur; ze verdienen alle lof en zijn bovendien zeer redelijk geprijsd.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Over het domein:
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2018) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een hoog productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Château Jean-Faure, dat prachtig gelegen is tussen Cheval-Blanc, La Dominique en Ripeau, werd in 2004 aangekocht door Olivier Decelle, tevens eigenaar van Mas Amiel in de Roussillon en gedeeltelijk van het jonge wijnhuis Decelle-Villa in Nuit-Saint-Georges. Na een grondige herziening ontdekken we in Jean Faure, Jaargang Jaargang, verontrustende en opwindende overeenkomsten met de Pomerol-stijl van Cheval-Blanc, zonder dat het er een kopie van is. Want Jean Faure verkent met zijn cabernets een "pinotachtige" fruitigheid die hem eigen is. Deze vooruitgang kon alleen worden gerealiseerd door het domein te concentreren op grote agronomische inspanningen. De cabernet francs worden hier niet langer beschouwd als aanvullingen op de assemblage, maar worden gezien als het hart van de wijn.