Château de Fargues Sauternes 2004
Beoordelingen: RVF 17/20, Guide Hachette 1* (Zeer geslaagde wijn), Jancis Robinson 17,5/20, Jean-Marc Quarin 90/100
Alexandre de Lur Saluces, voormalig mede-eigenaar en wijnmaker van Yquem, past op Château de Fargues dezelfde methoden toe die Château d'Yquem zo succesvol hebben gemaakt. Een krachtige en zeer expressieve Sauternes, met tonen van gedroogde abrikoos en honing. Dicht, vol, fris en krachtig in de mond, verleidt hij met zijn aroma's van sinaasappelschil, gekonfijte ananas en peper... Een referentie! Levering in houten kist zonder extra kosten voor bestellingen van 12 flessen die in Frankrijk worden geleverd
Koop je Fargues wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
gouden jurk
Neus
krachtig en zeer expressief, met tonen van gedroogde abrikoos en honing
Smaak
Krachtig, vol, fris en intens, met verleidelijke aroma’s van sinaasappelschil, gekonfijte ananas en peper
Serveren
in een karaf bij 8-9 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2024
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur du foie gras, des viandes blanches crémées, du Roquefort, des tartes au fruits...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 6*sterren (Uitstekende kwaliteit)
Over het domein:
„Dit zand- en grindrijke terroir met een klei- en grindachtige ondergrond, gelegen ten oosten van Yquem, zorgt altijd voor een late rijping. Het kasteel en de wijngaard van zo'n vijftien hectare zijn eigendom van Alexandre de Lur-Saluces, voormalig eigenaar en beheerder van Yquem; de wijnen worden dan ook gemaakt volgens dezelfde strenge principes die ten grondslag liggen aan de creatie van zijn mythische 'grote broer'. De rijping duurt lang (drie jaar), de productie is klein maar altijd van hoge kwaliteit.”
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2012) 2*sterren (Deze zeer vooraanstaande domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
“Als voormalig mede-eigenaar en wijnmaker van Yquem gedurende meer dan dertig oogstjaren heeft Alexandre de Lur Saluces zich sinds de verkoop van Château d’Yquem toegelegd op het nieuw leven inblazen van de productie van Château de Fargues, het familiedomein. Hij past daar precies dezelfde principes toe als bij Yquem en produceert zo een klassieke en complete Sauternes, vergelijkbaar met de allerbeste, die bij zowel professionals als liefhebbers een welverdiende waardering geniet. Alle jaargangen die momenteel te koop zijn, zijn opmerkelijk.”