Château Les Justices 2003
Een opmerkelijke, expressieve en verzorgde Sauternes!
Bettane & Desseauve 18/20, RVF 16/20, Gault Millau 90/100De Kasteel Les Justices, eigendom van de familie Médeville, is een van de toonaangevende wijnen onder de niet-geclassificeerde cru’s uit de Sauternes. Het produceert elk Jaargang een voorbeeldige consistentie, die vaak niet onderdoen voor talrijke geclassificeerde cru’s. Deze 2003 is een van de mooiste successen van het château. Een zeer groot Jaargang perfect evenwicht, een elegant, nobel en zeer fruitig bouquet en een opmerkelijke volheid in de mond, waar men de rijkdom en finesse kan waarderen, zonder overdaad aan zoetheid. Te genieten bij gebakken foie gras. Schitterend... Een gegarandeerde aanwinst!
Koop je Justices wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie, intens gele kleur met gouden glans
Neus
zeer aangename, krachtige en complexe neus, met tonen van wit fruit, bloemen en botrytis
Smaak
Krachtige aanzet, volle en ronde smaak, een heerlijk lange afdronk
Serveren
gebotteld met een alcoholpercentage van 12%
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2030
Wijn-spijscombinaties
Un foie gras poêllé aux pêches, un dessert à base de fruits, une tarte tatin<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2017) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Dit landgoed van 8,5 hectare in Preignac, in het noorden van de Sauternes, levert de meest consistente en beste niet-geclassificeerde wijnen van Sauternes. De eigenaren zijn het zeer sympathieke echtpaar Gonet-Medeville, dat ook eigenaar is van de uitstekende champagnes met dezelfde naam, het legendarische Château Gilette en Château Respide-Medeville inAppellatie .
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
De familie Médeville is een begrip in Sauternes. Als eigenaren van Château Gilette beheren zij al meer dan twee eeuwen ook Château Les Justices. Hoewel de wijnen van Château Les Justices afkomstig zijn van een minder expressieve bodem dan die van Gilette – met grind, zand en een kleiachtige ondergrond – profiteren ze niettemin van de ervaring van de familie Médeville en zijn ze altijd consistent en elegant.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2017) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een hoog productieniveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Julie Médeville en haar man Xavier Gonet, tevens eigenaren van het legendarische Château Gilette, leiden dit mooie wijngoed dat bij liefhebbers van koopjes in Sauternes goed bekend staat. Het domein produceert een Sauternes met een heerlijk bouquet en zonder overdaad aan likeur. De wijn ontwikkelt zich vrij snel op fles en kan, in de grote jaargangen, concurreren met de goede cru classés vanAppellatie. Een vaste waarde, met als bijzonderheid dat hij niet op vat wordt gerijpt.