Het dorp Chassagne, gelegen ten zuiden van de Côte de Beaune, kreeg in de 19e eeuw de naam Chassagne-Montrachet om te profiteren van de bekendheid van de legendarische Grand Cru die het deelt met Puligny. Deze cuvée opent met een intens bouquet van bloemen en fruit. Een krachtige wijn, die toch soepel blijft, met een opmerkelijke aromatische afdronk.
Koop je Bouchard Père et Fils wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Goudkleurige jurk met groene glans
Neus
Een intens boeket van bloemen en fruit
Smaak
Krachtig, maar toch rond van smaak, met een opmerkelijke afdronk en een goed bewaarpotentieel
Serveren
in een karaf bij 12-14 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij voorgerechten en visgerechten met roomsaus, wit vlees in roomsaus...
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2023) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over het domein:
Van Cazetiers tot Bouzeron: dit grote wijnhandelshuis uit Beaune, opgericht in 1731, bezit meer dan 142 percelen verspreid over 130 hectare eigen wijngaarden, waarvan 73 hectare Premier Cru en Grand Cru. Een wijnpatrimonium van topklasse dat Fréderic Weber, een getalenteerde wijnmaker die voorheen verantwoordelijk was voor het Château de Poncié, in staat stelt om ongeveer 600.000 flessen te produceren van de in totaal drie miljoen eenheden die hier jaarlijks worden geproduceerd. Het grootste deel van de productie is afkomstig van aangekochte druiven voor de grote rode wijnen en van zorgvuldig geselecteerde most voor de witte wijnen, met uitzondering van die van het domein. Indrukwekkende successen bij zowel de witte als de rode wijnen in de laatste jaargangen.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen