Gault Millau 94/100, RVF 9/10, Burghound 90/100, Guide Hachette 1 ster
De zinderende Jaargang leverde in Bourgondië wijnen op met een zeer grote rijkdom, die compact en compleet zijn, zoals deze Château de la Tour Clos-Vougeot Grand Cru, met een rijpe neus van bijna gekonfijte pruimen en zwarte bessen. Zijn ronde, volle en complexe smaak, rijk aan aroma's, zijn tannines van hoge kwaliteit en zijn prachtig lange afdronk tonen de zorg die aan de rijping is besteed en de fijne dosering van het hout. Een mooie 2003, zeer rijp, prachtig in balans en voorzien van een mooie frisheid. Een mooie referentie in de Jaargang.
Koop je Château de la Tour wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
granaatrode jurk met paarsachtige glans
Neus
De geurige neus ademt aroma’s van donker fruit uit, met een ondertoon van kruiden en hout
Smaak
vol en complex, goed geïntegreerde tannines en een zeer lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2009
Drinken vóór
2012
Wijn-spijscombinaties
Une pièce d'agneau braisée, une côte de boeuf, du veau rôti aux champignons, un faisan rôti, un filet de chevreuil, de l'époisse ou un fromage de cîteaux... <br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 6*sterren (Uitstekende kwaliteit)
Over het domein:
„Château de la Tour is het enige domein in de Clos dat zijn eigen wijn produceert en is met 6 hectare in het bovenste deel ook de grootste eigenaar. Het kasteel werd in 1890 gebouwd door de voorouders van de familie. De huidige eigenaren zijn de twee zussen, Jacqueline Labet en Nicole Delechette, en het bedrijf wordt sinds 1986 geleid door François, de zoon van Jacqueline. In de jaren '70 en het begin van de jaren '80 was de wijn niet erg interessant. De jonge François Labet moest Guy Accad inschakelen om opmerkelijke wijnen te maken, zoals in 1987. Nadat Guy Accad was vertrokken, bleef het domein zich ontwikkelen, met de hulp van Jean-Pierre Confuron.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2011) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de ervaren liefhebber)
Over het domein:
« Dit kasteel is het enige dat in de Clos de Vougeot ligt, waarvan het tevens de belangrijkste eigenaar is. Het domein begon in de jaren 1930 met het bottelen van wijn. Nadat de kwaliteit in de jaren 1970 en begin jaren 1980 sterk was gedaald, maakte deze een krachtige opmars toen de jonge François Labet een beroep deed op Guy Accad. De wijn, die vanaf de Jaargang met de hulp van Sylvain Pataille wordt gemaakt, is vandaag de dag op zijn hoogste niveau. De vinificatie van hele druiven en de rijping in deels nieuwe vaten zorgen voor een product van hoge kwaliteit, dat zich kan meten met de allerbeste wijnen.”