H. & G. Buisson - Le Rognet-et-Corton Grand Cru 2008
Opmerkingen: RVF 16/20
Deze Corton Grand Cru heeft aroma’s van vers rood fruit (zwarte bessen, kersen) wanneer hij jong is, en van truffel en leer naarmate hij rijpt. De structuur is stevig dankzij krachtige tannines en een uitgesproken zuurgraad. De harmonieuze soepelheid en lange afdronk zullen degenen belonen die het geduld hebben gehad om hem te laten rijpen.
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie donkerrode jurk
Neus
met aroma’s van vers rood fruit (zwarte bessen, kersen) wanneer hij jong is, en van truffel en leer wanneer hij door de jaren is gerijpt
Smaak
Een stevige structuur dankzij krachtige tannines en een uitgesproken zuurgraad, harmonie in soepelheid en een lange afdronk belonen degenen die zo verstandig zijn geweest om deze wijn de tijd te geven om te rijpen...
Serveren
Decanteren bij 16-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2023
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij eend à l’orange, lekker vlees in saus, een hazenragout, reeboutjes of gerijpte kazen...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen blijven hier niet bij achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, runnen een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepe en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie zowel in rood als in wit prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.