Domaine Antonin Guyon - Gevrey-Chambertin La Justice 2007
Beoordelingen: RVF 16/20, Burghound 87-89/100
La Justice is afkomstig van een gelijknamige perceel van bijna twee hectare in de gemeente Gevrey-Chambertin, overigens een van de bekendste dorpen van de Côte de Nuits. De Pinot Noir komt hier opmerkelijk goed tot zijn recht, wat deze Jaargang veel rondheid en evenwicht geeft, met subtiele houttonen. Een geweldige wijn!
Koop je Antonin Guyon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie granaatrode jurk
Neus
intens, met tonen van morellen
Smaak
rond van smaak, met een mooie balans en subtiel houtachtige tannines
Serveren
Decanteren bij 18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un gigot de mouton, un coq au vin, un gibier, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Met 47 hectare verdeeld over 25 climats beschikt dit familiedomein, dat is samengesteld uit talloze percelen, over een uniek wijnbouwpatrimonium, met in het bijzonder een uitmuntende vertegenwoordiging van de omgeving van de heuvel van Corton. De wijnen zijn trouw aan hun terroir van oorsprong, zonder kunstgrepen en vol oprechtheid. Het domein wordt beheerd door Dominique Guyon, wordt biologisch bewerkt en is gecertificeerd vanaf de Jaargang . De rode wijnen, gemaakt van gedeeltelijk ontsteelde druiven, combineren rijp fruit met fijne tannines. Ze zijn getrouwe vertegenwoordigers van hun terroir van oorsprong, met in 2018 een reeks zeer geslaagde rode wijnen, waarbij de Corton Clos-du-Roi aan kop gaat, wat niet ongebruikelijk is. Bij de witte wijnen zijn de Meursault Charmes-Dessus en de Pernand Sous-Frétille opmerkelijk.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Dit domein heeft sinds de jaren zestig een uitgestrekte wijngaard van 48 hectare (met biologisch certificaat) opgebouwd, die voornamelijk bestaat uit 1er Crus en Grands Crus, van Gevrey-Chambertin tot Meursault. Een bedrijf dat onder leiding van Dominique Guyon, de zoon van Antonin, een constante kwaliteit levert.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2022) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, dat in 1960 door Antonin Guyon werd opgericht, wordt vandaag de dag geleid door zijn zoon Dominique, een gepassioneerd wijnmaker, en ondersteund door de Griekse oenoloog Kyriakos Kynigopoulos. Het aanbod is breed, met als hoogtepunten in de Côte de Nuits een opmerkelijke Chambolle Clos du Village en in de Côte de Beaune vier prachtige Cortons, waaronder een Corton-Charlemagne.
Wine Enthusiast
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Wine Enthusiast)
Le Figaro vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Aanbevolen
Over het domein:
Dit uitgestrekte domein van 48 hectare ligt in Savigny-lès-Beaune. In de jaren zestig kocht Antonin Guyon percelen aan, van Gevrey-Chambertin tot aan Meursault. In 1970 breidt zijn zoon Dominique het domein uit. Hij slaagt erin 350 percelen bijeen te brengen die toebehoren aan bijna 80 eigenaren in de gemeente Meuilley in de Hautes-Côtes-de-Nuits en die samen 22 hectare beslaan. Tegenwoordig leidt Dominique Guyon het domein en voert hij de wijnbereiding uit met de hulp van zijn keldermeester, die tevens zijn teeltverantwoordelijke is, Vincent Nicot. De wijngaard wordt bijzonder goed onderhouden, met ploegen, gematigde bodemverbetering, beperkte opbrengsten en druiven die altijd tijdens de oogst worden gesorteerd. Het domein biedt een breed assortiment wijnen aan, zowel in de Côte-de-Nuits als in de Côte-de-Beaune, met talrijke 1ers Crus en enkele Grands Crus uit Corton en een Charmes-Chambertin. Alle wijnen hebben een mooie fruitigheid en veel body.