Opmerkingen: Gilbert & Gaillard 89/100, RVF 15,5/20
De Meursault Les Chevalières is een wijn die zowel krachtig is als een mooie soepelheid bezit, met bloemige, licht boterachtige aroma’s, zeer bedwelmend, met een toets van bittere of droge amandel. Een elegante en smakelijke wijn, een waardige vertegenwoordiger van zijn Appellatie, aangeboden in een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding!
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk met groene glans
Neus
met een lokale toets, licht romig, zeer intens, met een smaak van bittere of droge amandel, bladeren, warme broodkorst, reinette-appel
Smaak
daarna komt een warme, volle smaak naar voren die vrij lang blijft hangen. De afdronk is zeer lang...
Serveren
bij 12-14 °C (niet te koud)
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2017
Wijn-spijscombinaties
Sa puissance et sa souplesse en fond un partenaire tout indiqué d'une cuisine à la fois onctueuse et relevée, chaude ou froide : foie gras, poisson crémés, crustacés en sauce, volailles à la crème... <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen blijven hier niet bij achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, runnen een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepe en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie zowel in rood als in wit prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.