Domaine H. & G. Buisson - Saint-Romain La Perrière 2007
Opmerkingen: Gerbelle & Maurange 15/20, RVF 14,5/20, Gault Millau 14/20, Gilbert & Gaillard 88/100
Appellatie is een geslaagde combinatie van het karakter van de Puligny-wijnen en de levendigheid van de Meursault-wijnen. Deze witte wijn "La Perrière" biedt zoals altijd een mooie, frisse fruitigheid met aangename citroentonen. Een wijn die gekenmerkt wordt door een mooie, minerale frisheid en die bovendien een zeer interessante prijs-kwaliteitverhouding!
Koop je Henri et Gilles Buisson wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
lichtgele jurk met groene glans
Neus
bloemige, karakteristieke neus die zich ontvouwt met aroma’s van witte bloemen, geroosterd brood en geel fruit (mirabellen)
Smaak
een levendigheid die met de tijd afzwakt en plaats maakt voor een aangename zachtheid
Serveren
op fles bij 11 °C
Openen
Een kwartier voor het serveren
Drinken vanaf
2011
Hoogtepunt
2011
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
<font>Dans sa jeunesse, à déguster à l'apéritif pour une mise en bouche ou sur des entrées froides. Après 4 à 5 ans sur des crustacés en sauce, une blanquette, des poissons nobles, (sandres, brochets), des viandes blanches, des fromages forts (Epoisses, Munster, Roquefort)...</font>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2023) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Frédérick en Franck Buisson, wier familie al sinds de 12e eeuw in het dorp woont, vertegenwoordigen de achtste generatie wijnbouwers van dit historische domein in Saint-Romain. Ze zijn sinds 2012 Écocert-gecertificeerd en streven naar een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en wijnbereiding. De rode wijnen, die altijd een beetje hele druiventrossen bevatten, geven een nauwkeurig beeld van hun terroir en pleiten voor de herontdekking van een Saint-Romain die we niet vaak op dit niveau hebben gezien. De precieze witte wijnen blijven hier niet bij achter.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Frédéric, wijnmaker, en Franck, verkoper, runnen een van de grootste domeinen in het zuiden van de Côte de Beaune. Na biologische teelt, gecertificeerd sinds 2009, hebben ze vanaf 2018 de overstap gemaakt naar biodynamische landbouw. Al tien jaar lang volgen ze de maankalender voor het bottelen. Dankzij hun serieuze werk in de wijngaard en de wijnkelder produceren ze diepe en karaktervolle wijnen die goed rijpen. Dit is een domein datAppellatie zowel in rood als in wit prachtig tot zijn recht laat komen; de wijnen zijn verfijnd, precies en elegant. Een assortiment wijnen dat zijn eerste ster ruimschoots verdient.