Beoordelingen: RVF 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, Gault Millau 15/20, Guide Hachette 1* (Zeer geslaagde wijn)
« Romain Pauc 2007 betovert met zijn frisse fruitigheid, zijn strak afgebakende profiel, zijn toegankelijkheid en zijn vroege drinkbaarheid. Hij is nu al heerlijk en heeft een zekere toekomst. ” (RVF - Les Meilleurs Vins de France 2010). Alles is aanwezig in deze cuvée, een van de absolute referenties van de Corbières. Intens, aromatisch, met subtiel geïntegreerde houttonen... Onweerstaanbaar...
Koop je La Voulte-Gasparets wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diep, donker en glanzend rood
Neus
krachtig en elegant, met een grote finesse, waarin bloemige en fruitige aroma’s samenkomen
Smaak
vol en rijk, ondersteund door mooi fruit en stevige maar aangename tannines
Serveren
Decanteren bij 14-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2018
Productie
280.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A savourer sur un cassoulet, un agneau au four, une fricassée de cèpes, des rognons sauce madère... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2016) 2*sterren (Een serieuze en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Patrick Reverdy en zijn zoon Laurent zijn zeer gehecht aan hun Carignan-wijngaarden, waarin de streek Corbières-Boutenac zich heeft gespecialiseerd. We bevinden ons hier midden in het afgebakende gebied voor deze cru. De basiswijn is een referentie in de Corbières. De cuvée Romain-Pauc, zo genoemd ter ere van een voorvader van de familie, combineert Carignans en Grenaches van ruim veertig jaar oud met jongere Syrahs en Mourvèdres.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2017) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Gedreven door de wens om het unieke karakter van het terroir van Boutenac tot uiting te brengen, hebben vijf generaties de reputatie van dit toonaangevende domein in de Corbières opgebouwd. Patrick Reverdy en zijn zoon Laurent hebben zich toegelegd op het tot zijn recht laten komen van hun oude Carignan-druiven, de ruggengraat van de productie. De carignan, die via koolzuurmaceratie wordt gevinifieerd, maakt voor de helft deel uit van de assemblage van de emblematische cuvée Romain Pauc. Terwijl veel andere producenten in de Corbières snel vooruitgang boeken, heeft La Voulte-Gasparets zich niet laten achterblijven en biedt het in de laatste jaargangen zeer consistente wijnen aan die bovendien vaak mooi rijpen.