Beoordelingen: RVF 15/20, Gault Millau 15/20
« Schommelt tussen kracht en zachtheid, met tonen van cacao en koffie, gecombineerd met bourbonvanille. Zoete smaak met mooie, stevige tannines. Decanteer voor optimaal genot. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een prachtige uitdrukking van de oude zuidelijke druivensoorten!
Koop je Pech-Latt wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diep, donkerrood
Neus
tinten van cacao en koffie, vanille-accenten
Smaak
een stevige structuur, veel body, uitgesproken en stevige tannines
Serveren
bij 14-18°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une viande rouge, une grillade, un plateau de fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Net als veel andere landgoederen in de Corbières heeft Pech-Latt een kloosterlijke oorsprong: het domein viel onder de nabijgelegen abdij van Lagrasse, waarvan de wijngaard al in 784 wordt vermeld. Dit uitgestrekte landgoed (340 ha, waarvan 160 ha wijngaarden), gelegen aan de voet van de Montagne d’Alaric, wordt sinds 1991 biologisch bewerkt. Lise Sadirac is tegenwoordig de directeur van het bedrijf, dat eigendom is van de Bourgondische groep Louis Max.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 5 sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
Aan de voet van de berg Alaric liggen de wijngaarden van Pech-Latt, die gecertificeerd biologisch worden bewerkt, op kalkrijke en rode mergelbodems. Dat vergt dus veel werk, want het domein beslaat maar liefst 90 hectare, met een gevarieerde druivensoortenmix waarin Carignan en Grenache Noir de boventoon voeren, evenals de witte Marsanne. Na het ontristen – behalve voor een deel van de Carignan – ondergaan de mosten een lange gisting, gevolgd door rijping in tanks of, voor bepaalde oude wijnstokken, in eikenhouten vaten.