Opmerkingen: RVF 14,5/20, Gault Millau 14,5/20, Gouden Medaille Jaargang (speciale vermelding)
« Een rokerige, dierlijke neus met een vleugje reductie, wat echter niets afdoet aan de sensuele charme in de mond, die bol staat van rijp rood fruit. Een wijn die dus moet worden gedecanteerd om de volle fruitigheid ten volle te kunnen waarderen.” (Les Meilleurs Vins de France 2012 - Gault Millau). Een fles die u niet mag missen!
Koop je Pech-Latt wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprode kleur
Neus
met tonen van rode bessen, garrigue en kruiden, en een vleugje rook
Smaak
soepel, openhartig en fruitig, met een evenwichtige frisheid in de afdronk die perfect aansluit bij de tanninestructuur en de warme toets die kenmerkend is voor zuidelijke druivensoorten
Serveren
in een karaf bij 14-18 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2017
Bewaking
<br/>
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une grillade, une viande rouge, un plateau de fromages...<br/>
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2024) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Net als veel andere landgoederen in de Corbières heeft Pech-Latt een kloosterlijke oorsprong: het domein viel onder de nabijgelegen abdij van Lagrasse, waarvan de wijngaard al in 784 wordt vermeld. Dit uitgestrekte landgoed (340 ha, waarvan 160 ha wijngaarden), gelegen aan de voet van de Montagne d’Alaric, wordt sinds 1991 biologisch bewerkt. Lise Sadirac is tegenwoordig de directeur van het bedrijf, dat eigendom is van de Bourgondische groep Louis Max.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 5 sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
Aan de voet van de berg Alaric liggen de wijngaarden van Pech-Latt, die gecertificeerd biologisch worden bewerkt, op kalkrijke en rode mergelbodems. Dat vergt dus veel werk, want het domein beslaat maar liefst 90 hectare, met een gevarieerde druivensoortenmix waarin Carignan en Grenache Noir de boventoon voeren, evenals de witte Marsanne. Na het ontristen – behalve voor een deel van de Carignan – ondergaan de mosten een lange gisting, gevolgd door rijping in tanks of, voor bepaalde oude wijnstokken, in eikenhouten vaten.