Beoordelingen: Robert Parker 88-89/100, RVF 16,5/20
«Sober en precies: Les Boissières 2008 laat de grenache volledig tot zijn recht komen, die in deze Jaargang zeer verfijnde tonen en poederachtige tannines vertoont. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 - RVF). Een mooie uitdrukking van de grenache, met een zeer sappige smaak en aroma's van vlees en hazelnoot, zeer verfijnd en langdurig... Altijd zeer aangenaam!
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, diepe kleur
Neus
met geuren van leer, mokka en geroosterde hazelnoten
Smaak
uitdrukkelijk, een zeer sappige smaak met tonen van vlees en hazelnoot, zeer verfijnd en langdurig
Serveren
in een karaf bij 14-16 °C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij stoofvlees, rood vlees, gebraden scharrelkip, een kaasplateau...
Bettane & Desseauve
Wijngoed met 1 ster (Een degelijke, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, na een periode bij Château Montus en op Corsica, en exploiteert ook wijngaarden in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Als pionier onder de biologische wijnbouwers behoort Alain tot de verfijnde en boeiende wijnmakers. Sommige cuvées waren in het verleden soms omstreden, maar dankzij prachtige recente installaties is er een stap vooruit gezet. De rijping, die nog zichtbaar was, zal sterk veranderen door de overstap naar grote vaten in plaats van barriques. Betonnen eivormige vaten voor de mourvèdres hebben gezorgd voor meer frisheid. Met wat meer body in de wijnen zou het domein in een hogere categorie kunnen spelen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnkelder midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux, nadat hij het vak had geleerd bij Alain Brumont in Madiran en bij graaf Peraldi op het eiland Corsica. Als toegewijde en geïnspireerde wijnbouwer onderscheidt hij zich al snel door zijn intensieve werk in de wijngaard en zijn uitgesproken keuzes, zowel wat betreft de wijnbouw als de assemblages en de rijping. Geduld is geboden voor deze ongekunstelde en zeer tactiele wijnen, die rijpen in roestvrijstalen vaten, betonnen eieren of grote houten vaten en pas laat worden gebotteld nadat ze zijn gerijpt. De algemene indruk is evenwichtig en nauwkeurig, met een voorbeeldig beheer van de terroiruitdrukkingen en de rijpingsfasen. Wij prijzen het geleverde werk en de uitgesproken persoonlijkheid van elk van de wijnen.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. GIUSEPPE R. Gepubliceerd op 15/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
