Mas Cal Demoura - Les Combariolles 2011
16/20
RVF
17/20
Bettane & Desseauve
90/100
Robert Parker
De Combariolles bieden meer karakter en diepgang dan L’Infidèle, met een levendige toets en een elegantie vol energie. Zoals altijd is deze perceelsselectie in zijn jeugd nog niet helemaal open: dankzij de evenwichtige wijn proef je nu al de levendigheid van dit prachtige, met keien bezaaide terroir. De jaren zullen hem nog verder tot zijn recht laten komen!
Koop je Cal Demoura wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprode jurk
Neus
een krachtige kant, een energie vol elegantie
Smaak
De evenwichtige smaak van deze wijn laat je nu al de levendigheid van dit prachtige, met kiezels bezaaide terroir proeven. De komende jaren zullen hem nog verder tot zijn recht laten komen!
Serveren
Decanteren bij 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une épaule d’agneau, un filet mignon de porc, une côte de bœuf aux cèpes…<br/>
Bettane & Desseauve
Wijn met een score van 17/20 (Referentiewijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)
Over de wijn:
Krachtige, langdurige, karaktervolle en volle tannines, met veel finesse en een uitstekend bewaarpotentieel.
Over het domein:
Nauwgezetheid en zorgvuldigheid, intelligentie en precisie, evenals een duidelijk beeld van wat een grootse wijn is, hebben de rode wijnen van de getalenteerde Vincent Goumard naar de top gebracht. Ze pasten in een voorbeeldig classicisme dat nooit naar soberheid neigde. De evolutie naar een verbluffende sensualiteit, zonder iets van deze kwaliteiten te verliezen, vormt het hoogtepunt van een cyclus waarin precisie en finesse van de tannines de boventoon voeren. De witte wijnen evolueren, met name een cuvée die verblindt door zijn frisheid. Nieuw in 2020: de overstap naar Bourgondische flessen voor het hele assortiment.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2014 gids) 90/note100% (Geweldige wijn)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Wijn gewaardeerd (2015 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over de wijn:
Deze krachtige en stevige rode wijn met rokerige en balsamico-achtige tonen heeft een opmerkelijke body. Net als de meest ambitieuze en geslaagde wijnen uit deze streek is hij duidelijk een wijn om lang te bewaren.
Over het domein:
Na een eerste carrière in de consultancy hebben Vincent en Isabelle Goumard in 2004 dit prachtige domein overgenomen, dat begin jaren negentig door Jean-Pierre Jullien was opgericht. Ze hadden daarvoor weliswaar al een twintigtal wijnhuizen in de Languedoc en de Roussillon bezocht, maar de kracht van deze plek, midden in de Terrasses du Larzac, wist hen te overtuigen. Het echtpaar toonde al snel de omvang van zijn talent, met een zeer fijnzinnig begrip van de perceelindeling en de geologische variaties, respect voor de planten en hoge eisen op wijnbouwgebied. In de loop der jaren is de stijl verfijnd, met steeds delicater en complexere wijnen, met een elegante structuur en een prachtige houdbaarheid. Mas Cal Demoura behoort onbetwistbaar tot de referenties van de regio. Na een interessante, maar ietwat teleurstellende Jaargang heeft het domein prachtige 2022-wijnen voortgebracht. De derde ster ligt duidelijk in het vizier.
Beoordeling van klanten
4.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. LAURENT D. Gepubliceerd op 20/01/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. XAVIER L. Gepubliceerd op 29/03/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE YVES L. Gepubliceerd op 03/03/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
