Domaine Peyre Rose - Syrah Léone 2004

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze zeer verfijnde wijn wint jaar na jaar aan body en heeft een toets van zwarte olijven die je nergens anders vindt. In de mond komen deze aroma’s terug en evolueren ze naar de smaak van bruine tabak. Bij een proeverij in 2019 was het vleugje droogheid dat enkele jaren geleden nog wat stoorde, volledig verdwenen, waardoor dit ongelooflijke smakenfeest nu volledig tot zijn recht komt.

Over het domein:

Dit landgoed, verscholen aan het einde van een onvindbaar pad, wordt door Marlène Soria biologisch bewerkt. Marlène produceert drie rode wijnen met een overwegend aandeel syrah: de Clos des Cystes, de Syrah Léone (nu Belle Léone) en, sinds de Jaargang , de Marlène N° 3 van een nieuw terroir. De Cistes komen uit het hoogste deel van het domein, gelegen op zeer harde, steenachtige bodems. Deze cuvée heeft meer zuur dan Belle Léone, die op brokkeliger rotsen groeit waar water gemakkelijk doorheen dringt: dit is vaak de meest sensuele cuvée. Marlène N°3 is geen derde- of tweede wijn. Als derde aanplant van het domein is dit zeker de best beplante perceel met een groter aandeel Grenache, en het is de wijn die het meest wint bij rijping. De witte wijn Oro is gemaakt van Rolle, Roussanne en Viognier, aangevuld met verschillende andere druivensoorten uit de Languedoc. Als we een synoniem voor Peyre Rose zouden moeten geven, zou dat zeker Duizend-en-een-nacht zijn, zo betoverend zijn de afdronken.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Syrah Leone 2004 is een betoverende wijn met uitgesproken tonen van zwarte bessen, gerookt vlees, peper, kruiden en een kruidenboeket. Prachtig in balans, met het vollere karakter van Jaargang, heeft hij een geïntegreerde zuurgraad, een zijdezachte en gepolijste textuur en een opmerkelijke afdronk. Het is een karaktervol juweeltje dat de komende 5-6 jaar gedronken kan worden.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

Kamferachtig, mentholachtig, klei, een buitengewone diepte en complexiteit.

Over het domein:

Bijna 40 jaar geleden, na een carrière in de vastgoedsector, kocht Marlène Soria een stuk grond op de heuvels boven Saint-Pargoire. Midden in de garrigue legde ze vanuit het niets haar wijngaard aan, waarbij ze eerst tafeldruiven (Servant, Chasselas) plantte en daarna wijndruiven (Ugni Blanc, Syrah). Haar eerste oogst dateert uit 1988, maar het was in 1993 dat het succesverhaal begon met de lancering van haar eerste Servant-witte wijn. Dat was het begin van een van de meest inspirerende succesverhalen in de Franse wijnbouw. Vandaag de dag strekken de wijngaarden zich uit over 30 hectare, waarvan 10 hectare in plantier. Haar zoon voegde zich in 2012 bij haar op het domein, dat volledig zelfvoorzienend is op het gebied van energie dankzij waterputten en zonnepanelen, voor een wijnbouw die de omringende natuur voor 100% respecteert. De stijl is duidelijk: de rijping duurt erg lang, vaak meer dan tien jaar, maar is ook erg subtiel. De witte Oro, helaas te zeldzaam, is het vlaggenschip van de Soria-stijl. De rode wijnen zijn minder krachtig, maar getuigen van een vurige kracht die met de tijd verfijnder wordt.