Harmonisch, verfijnd en elegant!
2** sterren Hachette-gids, Franse keuken & wijnen 17/20, Gault Millau 16/20, RVF 8.5/10Beoordeeld als een van de sterren vanAppellatie, de Kasteel van Estanilles wordt beschouwd als een van de mooiste terroirs van Faugères. Deze cuvée, gezegend met leisteenbodems waarvan de schraalheid en de zuurgraad haar al haar kracht geven, Prestige, in de grote Jaargang 2001, presenteert zich met zijn paarse kleur en aroma’s van donker fruit. Deze Faugères, een echte klassieker van het domein, zal liefhebbers die nog steeds vooroordelen hebben over wijnen uit de Languedoc zeker verrassen!
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diepe robijnrode kleur
Neus
krachtig, met aroma’s van gestoofd zwart fruit die overgaan in een frisheid die doet denken aan pepermunt en kruiden
Smaak
vol, romig, met een mooie structuur van fijne, elegante tannines
Serveren
in een karaf bij 15°C
Openen
2 uur geleden
Drinken vanaf
nu
Hoogtepunt
2008
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Un navarin d'agneau, une pintade à l'orange, viandes rouges ou marinées, un salers (fromage d'Auvergne) <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères in de jaren negentig groot, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de ambitie om Les Estanilles weer op de voorgrond te plaatsen. De rijping past zich geleidelijk aan de wijnen aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch bewerkte domein van 44 hectare overgenomen, dat vaak opmerkelijke Faugères-wijnen voortbrengt. Een vaste waarde.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)