Beoordeling: Gault Millau 15/20
Deze witte wijn uit 2005, met een volle, complexe en langdurige smaak, bevestigt eens te meer het uitzonderlijke talent van Michel Louison. Als gepassioneerd wijnbouwer speelt hij met elk van zijn druivensoorten en zijn uitzonderlijke terroir, zoals een dirigent zijn orkest leidt, zonder ook maar één valse noot. De Marsanne en de Roussanne spelen de partituur en bieden een echte gastronomische witte wijn, goed in balans en met een mooie mineraliteit die perfect tot zijn recht komt bij edele visgerechten en sint-jakobsschelpen!
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
goudgele jurk
Neus
met uitgesproken aroma's van citrusvruchten, honing en verbena
Smaak
vol, rijk en zacht, met een mooie mineraliteit en een aangename frisheid
Serveren
niet te koud, op 12 °C om de aroma’s te behouden
Openen
1 uur van tevoren in een karaf
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2011
Wijn-spijscombinaties
A déguster à l'apéritif, sur des poissons, des noix de Saint-Jacques, des asperges... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères in de jaren negentig groot, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de ambitie om Les Estanilles weer op de voorgrond te plaatsen. De rijping past zich geleidelijk aan de wijnen aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch bewerkte domein van 44 hectare overgenomen, dat vaak opmerkelijke Faugères-wijnen voortbrengt. Een vaste waarde.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)