Beoordelingen: Bettane & Desseauve 15,5/20
De Clos du Fou 2005 is de tweede Jaargang onwaarschijnlijke perceel, gelegen op een zuidgerichte heuvelflank, meer dan vijftien jaar geleden aangelegd door Michel Louison, die hier zijn compromisloze houding, soms met een vleugje gekte, laat zien om het beste uit zijn terroir te halen. Een cuvée waarin de Syrah en een terroir van 100% zuivere leisteen samenkomen, waar kracht en finesse, lengte en zachtheid samengaan. Absoluut een ontdekking waard!
Koop je Estanilles wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
inktzwart, heel donker
Neus
intens aroma van kruiden, geroosterde en gebrande tonen
Smaak
subtiel fruitig en zijdezacht, met ronde, harmonieuze tannines en een zeer lange afdronk
Serveren
Decanteren bij 15°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un gigot d'agneau, une oie rôtie, des viandes marinées, des gibiers à poils ou à plumes, un lapin au thym... <br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 1*ster (Een serieuze, aanbevelenswaardige productie, die voldoet aan wat men van deze Appellaties(s) mag verwachten)
Over het domein:
Dit domein maakte Faugères in de jaren negentig groot, voordat het werd overgenomen door Julien Seydoux, die hier met de bescheidenheid kwam om het terroir te leren kennen en met de ambitie om Les Estanilles weer op de voorgrond te plaatsen. De rijping past zich geleidelijk aan de wijnen aan en kan nog verder verbeteren. De rode wijnen zijn krachtig en smaakvol; het zijn wijnen met een sterke persoonlijkheid.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
De autodidact Julien Seydoux heeft in 2009 dit biologisch bewerkte domein van 44 hectare overgenomen, dat vaak opmerkelijke Faugères-wijnen voortbrengt. Een vaste waarde.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)