"Deze cuvée overtuigde de jury met zijn perfecte balans. Het bouquet wordt gedomineerd door rood en zwart fruit, met frisse tonen van kamfer bij het beluchten. Het gehemelte is ruim, zacht en rond en vervolgt deze fruitige smaken met intensiteit, zachtjes ondersteund door zachte tannines, alvorens zich uit te strekken tot een lange, zilte afdronk". (Le Guide Hachette 2025).
Koop je Domaine du Vent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Diepe granaatkleur
Neus
Bloemig, aroma's van viooltjes, rood en zwart fruit, hints van zoethout
Smaak
Rond en zacht, met fruitige smaken, zijdezachte tannines en een goede lengte.
Serveren
AT 16-17°C
Drinken vóór
2027
Combinaties van eten/wijn
Lekker met wildzwijnstoofpot, eendenparmentier, cannelloni, geitenkaas...
Decanter
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Over wijn:
Zacht, zoet bramen- en frambozenfruit met toetsen van verse vanille. Rijk en krachtig, met fijnkorrelige tannines.
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2025) 3*Coup de Coeur (Uitzonderlijke wijn)
Domaine beoordeeld (gids 2025) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)
Over wijn:
Deze cuvée overtuigde de jury met zijn perfecte balans. Het bouquet wordt gedomineerd door rood en zwart fruit, met frisse tonen van kamfer bij het beluchten. Het gehemelte is ruim, zacht en rond en zet deze fruitige smaken intens voort, zachtjes ondersteund door zachte tannines, alvorens zich uit te strekken tot een lange, zilte afdronk.
Over het domein:
Appellaties Nathalie en Benjamin Boyer, die eerder werkten in verschillende wijngaarden in Bourgondië, Bergerac, Corsica, Bagnol-sur-Cèze en Châteauneuf-du-Pape, vestigden zich in 2022 op dit domein van 15 hectare, waar ze fitou, muscat-de-rivesaltes en IGP Aude produceren.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over wijn:
In de neus veel zwarte bessen, viooltjes, zwarte bessenbloemen en laurierblaadjes. Medium body, met fijne tannines. Knisperend en fruitig, met een sappige kern van bosbessen en verse bessen. Smaakvolle afdronk. Grenache, syrah en carignan. Drink nu.
Klantbeoordeling
3.9/5
op 11 avis
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE D. Gepubliceerd op 27/04/2025
Een uitstekende Fitou, tanninerijk met een vleugje zuur dat frisheid toevoegt in de mond en een zeer goede prijs-kwaliteitverhouding.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FABRICE B. Gepubliceerd op 10/04/2025
Ik geef hem 5* om de goede recensies maar de lage scores te compenseren. Dit is een zeer drinkbare wijn, waar je meteen van geniet!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 23/02/2025
Vanaf het begin zet Le Vent de toon: vol, met een krachtige tanninestructuur en een glinsterende, intense expressie van wilde, warme bessen. Het gehemelte is vol, gul en warm tot een beetje wijnachtig, ondanks een vleugje zuur dat de wijn subtiel in evenwicht brengt en een beetje frisheid toevoegt. De afdronk is consistent met tonen van grafiet. Het overwicht van stevige, goed omhulde tannines voorspelt veel goeds voor een rijping. Betaalbaar, deze Fitou met zijn sterke persoonlijkheid lijkt compatibel met de lokale keuken, zoals een lamsbout van Lozère aan het spit of wildgerechten in saus, in plaats van eenvoudige pastagerechten. Score = 4.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MATHIEU W. Gepubliceerd op 18/02/2025
Diepe robijnrode kleur met paarse kern. Aan de neus rijp en zondoorstoofd rood en donker fruit, garrigue, wilde kruiden, aardsheid en de zwoele wind die deze aroma's voortstuwt. In de wereld is er veel sterk en knapperig rood fruit, rode besjes, frambozen, aardbeien. Heerlijk rijp, zoet en frissappig. Gevolgd door kruidigheid en weer dat beetje aardsheid. Materie, zachte, fijnkorrelige tannine, mooi gestructureerd, prima balans en lengte. Een parel uit Fitou! Score: 16,5+/20
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MARTIAL R. Gepubliceerd op 27/11/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SEBASTIEN L. Gepubliceerd op 02/10/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE H. Gepubliceerd op 02/09/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY F. Gepubliceerd op 18/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL R. Gepubliceerd op 10/07/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. HUGO D. Gepubliceerd op 16/06/2025
Bekijk alle beoordelingen van deze klant