Alain Chabanon - Saint-Guilhem le Désert Le Petit Trélans blanc 2022
90/100
RVF
"Een fruitige, knapperige witte wijn met een geweldige balans.
Petit Trélans heeft een expressieve neus met aroma's van geel en wit fruit en hints van anijs. Het gehemelte is helder en subtiel, levendig en rechttoe rechtaan, met weelderig fruit en een frisse, minerale afdronk. Een heerlijke wijn om te openen als aperitief en vervolgens te serveren bij een tartaar van garnalen.
Koop je Alain Chabanon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf €99 op je 1e bestelling
Oog
Goudgele kleur
Neus
Expressief, met aroma's van geel en wit fruit en hints van anijs
Smaak
Dapper en subtiel, levendig en rechttoe rechtaan, met een fruitige pulp en een frisse, minerale afdronk.
Serveren
AT 12-14°C
Drinken vóór
2030
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding bij varkenshaas met bier of abrikozen, carpaccio van Sint-Jakobsschelpen, tartaar van garnalen, oesters in tempura, lamszwezerik gestoofd met oesterzwammen, cannelloni met Brocciu...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 in Montpeyroux, nadat hij eerder op Château Montus en in Corsica had gewerkt. Hij heeft ook percelen in Jonquières, Saint-André, Lagamas en Saint-Saturnin. Alain is een pionier onder de biologische wijnboeren en een van die verfijnde en fascinerende wijnboeren. In het verleden waren sommige van zijn wijnjaren het onderwerp van discussie, maar prachtige nieuwe faciliteiten hebben hem in staat gesteld om een stap verder te gaan. Het rijpingsproces, dat nog zichtbaar was, zal aanzienlijk evolueren, met de overheveling van de wijn van vaten naar kuipen. Betonnen eieren voor de Mourvèdre druiven hebben de frisheid verbeterd. Meer vlees in de wijnen zou het domaine in staat stellen om in een hogere categorie te spelen.
Guide Hachette des vins
Bekroonde wijnen (Wijnen van deze producent winnen regelmatig prijzen in de gids)
Over het domein:
Alain Chabanon, zoon van leraren en oenologisch ingenieur, kocht in 1992 wijngaarden in Montpeyroux en de omliggende dorpen. Hij bouwde zijn wijnmakerij midden in zijn wijngaard (17 ha), die biologisch (gecertificeerd in 2002) en biodynamisch (2011) wordt bewerkt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2024) 90/100
Domaine rated (guide 2026) 2*Stars (Deze grote domeinen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn must-haves die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).
Over wijn:
De witte Petit Trélans blijft erg fijn en levendig in de Jaargang 2022, met zijn afdruk van gouden appel, pomelo en limoen.
Over het domein:
Alain Chabanon vestigde zich in 1992 aan de rand van Montpeyroux na een opleiding bij Alain Brumont in Madiran en Graaf Peraldi op het eiland van schoonheid. Als geëngageerde en geïnspireerde wijnmaker drukte hij al snel zijn stempel met veel werk in de wijngaard en met echte keuzes op het gebied van wijnbouw, assemblage en rijping. Geduld is vereist voor deze ongekunstelde, zeer tactiele wijnen, die in roestvrij staal, betonnen eieren of foudre rijpen en laat worden gebotteld nadat ze gerijpt zijn. De algemene indruk is nauwkeurig en precies, met een voorbeeldig beheer van terroir expressie en rijpheid. Wij prijzen het geleverde werk en de assertieve persoonlijkheid van elk van de wijnen.