21352 klantbeoordelingen

Bernard Baudry - Clos Guillot 2008

Chinon|Rode wijn|Biologisch

3.6/5 (41 klanten)

16/20

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

88/100

Robert Parker

92/100

Wine Spectator

„De fruitige finesse van de 2008-jaargang komt tot uiting in strakke, fluweelzachte texturen die steeds verfijnder worden en steeds meer 'pinot-karakter' krijgen in de Clos Guillot. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF). Een Chinon die zijn uitgesproken mineraliteit te danken heeft aan de aanwezigheid van tufsteen, en waarin verse rode vruchten tot uiting komen, ondersteund door een mooie zuurgraad. Een van de mooiste cuvées van het domein!

Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21352 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bernard Baudry

Cuvée

Clos Guillot

Jaartal

2008

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Regio's

een klei-kalkhelling op het zuiden, met aan de bovenkant een sterk kleiachtige bodem en aan de voet van het perceel uit gele tufsteen

Wijnbouw

biologische landbouw

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

langzame gisting in houten vaten, gistingsduur van 15 tot 20 dagen

Rijping

16 maanden op eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Oog

paarse jurk

Neus

complex, fris en intens

Smaak

Een pure en eerlijke wijn; de mineraliteit, die te danken is aan de aanwezigheid van tufsteen, laat frisse rode vruchten tot hun recht komen, ondersteund door een mooie zuurgraad

Serveren

bij 13-14°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2015

Drinken vóór

2020

Wijn-spijscombinaties

lekker bij vleeswaren, rood vlees, wild, een kaasplateau...

Meer informatie op Domaine Bernard Baudry

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (2011 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over de wijn:

De neus is complex, fris en intens. De frisse smaak nodigt uit om hem meteen te drinken, hoewel hij ook geschikt is om te bewaren.

Over het domein:

Mathieu Baudry heeft dit voorbeeldige domein in Cravant, waar ook zwarte melanosporum-truffels worden geteeld, ten volle in de arm genomen. Zijn vader Bernard blijft zowel in de wijngaard als in de kelder een steunpilaar. Ze hebben hun reputatie opgebouwd met bewaarwaardige Cabernet Francs: sappig, vol en met een lange afdronk, op een domein van 30 hectare dat biologisch wordt bewerkt. De cuvées zijn vernoemd naar de terroirs waar ze vandaan komen en zijn nog steeds betaalbaar. Les-granges combineert druiven van grind- en kleigronden om een soepele en frisse wijn te produceren, terwijl Les-grézeaux, op klei- en kiezelgrond, een mooie finesse en structuur heeft waardoor de wijn goed de tijd doorstaat. La-Croix-Boissée is dieper en biedt een wijn met een tanninerijke kern, afkomstig van de klei-kalkbodems. De wijnstokken van Clos Guillot produceren een vlezige, zachte en volle wijn, geknipt om lang te bewaren. Een prachtig adres dat de Jaargang goed heeft weten te realiseren.

Robert Parker - Wine Advocate

Wijn gewaardeerd (2010 gids) 88/100 (Goede wijn)

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

Over de wijn:

In de neus van de Chinon Clos Guillot 2008 vermengen zich leerachtige tonen met bramen, gevolgd door een stevige maar verfrissende smaak met aroma’s van artisjok en groene thee. In de lang aanhoudende afdronk komt een ziltig karakter naar voren, met een echte levendigheid.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2011 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)

Over de wijn:

De fruitige finesse van de 2008-jaargang komt volledig tot zijn recht in de strakke, fluweelzachte texturen die in de Clos Guillot steeds verfijnder en meer „pinot-achtig“ worden.

Over het domein:

Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte en verfijnde karakteristieken van de Chinons, zonder daarbij de uitdrukking van het terroir uit het oog te verliezen. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu voortzet, gaat gepaard met een biologische certificering en inspireert hen tot het aanplanten van niet-geënte, eigenwortelige wijnstokken sinds 10 jaar (in navolging van de aanplantingen van Charles Joguet in de jaren 1980), evenals de aanleg op vergeten terroirs, zoals de uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (klei-kalkbodem van Cravant-les-Coteaux), gemaakt om te bewaren, heeft een extra vleugje zachtheid en soms zoetheid in warme jaren, wat liefhebbers van Saint-Émilion zou kunnen bekoren. Deze cuvée neemt vanzelf de leiding onder de grote rode wijnen van de Touraine; let echter op de dierlijke toets die in sommige cuvées terug te vinden is.

Wine Spectator

Wijn met een score van 92/100 (Uitzonderlijke wijn)

Wine Enthusiast

Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Beoordeling van klanten

3.6/5

op basis van 41 beoordelingen