Nieuwe Jaargang, de 2010 kreeg de volgende beoordelingen: Gault Millau 16,5/20, RVF 15,5/20
De Chinon Domaine opent met een verfijnde neus, die delicate geuren van kleine zwarte en rode bessen verspreidt. Het is een gestructureerde wijn in de mond, met fijne tannines, waaraan de rijping elegantie en harmonie toevoegt. Een vaste waarde van het huis!
Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diepe robijnrode kleur
Neus
verfijnd, met geuren van zwarte en rode bessen
Smaak
gestructureerd, met fijne tannines; de rijping zorgt voor elegantie en harmonie
Serveren
bij 13-14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2021
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Mathieu Baudry heeft dit voorbeeldige domein in Cravant, waar ook zwarte melanosporum-truffels worden geteeld, ten volle in de arm genomen. Zijn vader Bernard blijft zowel in de wijngaard als in de kelder een steunpilaar. Ze hebben hun reputatie opgebouwd met bewaarwaardige Cabernet Francs: sappig, vol en met een lange afdronk, op een domein van 30 hectare dat biologisch wordt bewerkt. De cuvées zijn vernoemd naar de terroirs waar ze vandaan komen en zijn nog steeds betaalbaar. Les-granges combineert druiven van grind- en kleigronden om een soepele en frisse wijn te produceren, terwijl Les-grézeaux, op klei- en kiezelgrond, een mooie finesse en structuur heeft waardoor de wijn goed de tijd doorstaat. La-Croix-Boissée is dieper en biedt een wijn met een tanninerijke kern, afkomstig van de klei-kalkbodems. De wijnstokken van Clos Guillot produceren een vlezige, zachte en volle wijn, geknipt om lang te bewaren. Een prachtig adres dat de Jaargang goed heeft weten te realiseren.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)
Over het domein:
Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte en verfijnde karakteristieken van de Chinons, zonder daarbij de uitdrukking van het terroir uit het oog te verliezen. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu voortzet, gaat gepaard met een biologische certificering en inspireert hen tot het aanplanten van niet-geënte, eigenwortelige wijnstokken sinds 10 jaar (in navolging van de aanplantingen van Charles Joguet in de jaren 1980), evenals de aanleg op vergeten terroirs, zoals de uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (klei-kalkbodem van Cravant-les-Coteaux), gemaakt om te bewaren, heeft een extra vleugje zachtheid en soms zoetheid in warme jaren, wat liefhebbers van Saint-Émilion zou kunnen bekoren. Deze cuvée neemt vanzelf de leiding onder de grote rode wijnen van de Touraine; let echter op de dierlijke toets die in sommige cuvées terug te vinden is.
Wine Enthusiast
Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)
Beoordeling van klanten
3.6/5
op basis van 19 beoordelingen
Notitie en advies van M. SYLVAIN B. Gepubliceerd op 15/05/2013
rode en zwarte bessen, levendige tannines, fris maar vol van smaak, mooie afdronk. Voor deze prijs is het een uitnodiging om te genieten!
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL V. Gepubliceerd op 10/05/2013
Puur geluk! Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DOMINIQUE B. Gepubliceerd op 21/03/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PASCAL B. Gepubliceerd op 02/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PAUL F. Gepubliceerd op 07/09/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JOHANN G. Gepubliceerd op 25/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. GUILLAUME D. Gepubliceerd op 16/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SEBASTIEN B. Gepubliceerd op 28/03/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FLORIAN C. Gepubliceerd op 05/01/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THOMAS A. Gepubliceerd op 25/04/2016
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
