21352 klantbeoordelingen

Bernard Baudry - Les Grézeaux 2011

Chinon|Rode wijn|Biologisch

3.7/5 (31 klanten)

16/20

RVF

16/20

RVF (G&M)

Beoordelingen: RVF 16/20, Gerbelle & Maurange 16/20
« Een prachtige finesse in de tannines, een schitterende frisheid, een levendige en smaakvolle body: dit is de grote Chinon in al zijn pracht! Een aanrader. ” (Le Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 € 2014 - Gerbelle & Maurange). De wijn is geconcentreerd in de mond, met een dichte structuur, in een stijl die zowel krachtig als zijdezacht is. Een waardige vertegenwoordiger van het terroir van Cravant!

Koop je Bernard Baudry wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21352 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Bernard Baudry

Cuvée

Les Grézeaux

Jaartal

2011

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Regio's

steenachtige grond op een klei- en kiezelhoudende ondergrond aan de voet van de heuvel van Sonnay

Wijnbouw

wijngaard die op milieuvriendelijke wijze wordt beheerd

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

langzame gisting in cementtanks gedurende 15 tot 25 dagen, zonder toevoeging van gist

Rijping

12 mois en barriques de 3 à 5 jaar

Alcoholpercentage

12,5%

Biologisch

Oog

paarse jurk

Neus

met aroma’s van rode en zwarte vruchten en minerale tonen

Smaak

geconcentreerd met een volle body, in een krachtige en zijdezachte stijl

Serveren

bij 13-14°C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2023

Wijn-spijscombinaties

A déguster sur des viandes rouges, des charcuteries, des gibiers, un plateau de fromages...<br/>

Meer informatie op Domaine Bernard Baudry

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

Mathieu Baudry heeft dit voorbeeldige domein in Cravant, waar ook zwarte melanosporum-truffels worden geteeld, ten volle in de arm genomen. Zijn vader Bernard blijft zowel in de wijngaard als in de kelder een steunpilaar. Ze hebben hun reputatie opgebouwd met bewaarwaardige Cabernet Francs: sappig, vol en met een lange afdronk, op een domein van 30 hectare dat biologisch wordt bewerkt. De cuvées zijn vernoemd naar de terroirs waar ze vandaan komen en zijn nog steeds betaalbaar. Les-granges combineert druiven van grind- en kleigronden om een soepele en frisse wijn te produceren, terwijl Les-grézeaux, op klei- en kiezelgrond, een mooie finesse en structuur heeft waardoor de wijn goed de tijd doorstaat. La-Croix-Boissée is dieper en biedt een wijn met een tanninerijke kern, afkomstig van de klei-kalkbodems. De wijnstokken van Clos Guillot produceren een vlezige, zachte en volle wijn, geknipt om lang te bewaren. Een prachtig adres dat de Jaargang goed heeft weten te realiseren.

Robert Parker - Wine Advocate

Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2014 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)

Over de wijn:

De Grézeaux is vol en harmonieus, van jaar tot jaar zeer consistent, met in 2011 iets minder uitgesproken fruit.

Over het domein:

Bernard Baudry streeft naar de zijdezachte en verfijnde karakteristieken van de Chinons, zonder daarbij de uitdrukking van het terroir uit het oog te verliezen. Deze aanpak, die hij samen met zijn zoon Matthieu voortzet, gaat gepaard met een biologische certificering en inspireert hen tot het aanplanten van niet-geënte, eigenwortelige wijnstokken sinds 10 jaar (in navolging van de aanplantingen van Charles Joguet in de jaren 1980), evenals de aanleg op vergeten terroirs, zoals de uitstekende Clos Guillot. La Croix Boissée (klei-kalkbodem van Cravant-les-Coteaux), gemaakt om te bewaren, heeft een extra vleugje zachtheid en soms zoetheid in warme jaren, wat liefhebbers van Saint-Émilion zou kunnen bekoren. Deze cuvée neemt vanzelf de leiding onder de grote rode wijnen van de Touraine; let echter op de dierlijke toets die in sommige cuvées terug te vinden is.

RVF - Gids met de beste wijnen onder de 20 euro - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Wijnbeoordeling (gids 2014) 16/20 (Uitstekend)

Over de wijn:

Prachtig verfijnde tannines, een schitterende frisheid, een levendige en smaakvolle body: dit is de grote Chinon in al zijn glorie! Een absolute aanrader.

Wine Enthusiast

Wijnmakerij met de vermelding „Recommended“ (door Wine Enthusiast aanbevolen wijnproducent)

Beoordeling van klanten

3.7/5

op basis van 31 beoordelingen