21349 klantbeoordelingen

Domaine Philippe Alliet - Chinon Coteau de Noiré 2007

Chinon|Rode wijn

4.3/5 (10 klanten)

Beoordelingen: Bettane & Desseauve 18/20, RVF 17/20
« Deze wijn met een groot volume bezit ook finesse en een intense smaak van zwart fruit, en die onweerstaanbaar charmante viooltjesaroma’s. ” (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). De topwijn van het domein, met veel vakmanschap gevinifieerd en gerijpt, waarin de cabernet franc al zijn intensiteit en complexiteit laat zien, maar vooral een prachtige uitdrukking van het terroir!

Koop je Philippe Alliet wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21349 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Philippe Alliet

Cuvée

Coteau de Noiré

Jaartal

2007

Benaming

Chinon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc

Wijnoogst

100% handmatig verpakt in kleine dozen

Wijnbereiding

broedperiode van drie weken

Rijping

18 maanden in eikenhouten vaten, waarvan 80% nieuw hout

Oog

donkere jurk, paarse glans

Neus

rijk en geconcentreerd, met aroma’s van donker fruit die overgaan in kruidige tonen

Smaak

mooie concentratie, ondersteund door een aangename frisheid, met aroma’s van bramen en zwarte bessen en mooie tannines. De afdronk is voortreffelijk en lang

Serveren

in een karaf bij 15 °C

Openen

1 uur van tevoren

Drinken vanaf

2010

Drinken vóór

2030

Wijn-spijscombinaties

Un tournedos grillé, un canard rôti, un lièvre à la royale, un gâteau au chocolat amer...<br/>

Meer informatie op Domaine Philippe Alliet

Meer informatie op Chinon

Bettane & Desseauve

Beoordeeld domein (gids 2026) 4*sterren (Producenten van zeer hoge kwaliteit, de trots van de Franse wijnbouw)

Over het domein:

Het Domaine des Alliet – Claude, Philippe en hun zoon Pierre – is meer dan ooit een van de toonaangevende wijnhuizen in de Loire en wijdt zich volledig aan het produceren van grote Cabernet Franc-wijnen. De nieuwe generatie heeft afstand genomen van uitgesproken rijpingsprocessen, waardoor de wijnen al in hun jeugd verfijning vertonen en tegelijkertijd een uitstekende houdbaarheid behouden. De Coteau-de-Noiré, op een klei-kalkbodem op het zuiden, blinkt uit door zijn bewaarpotentieel en zijn intensiteit vol nuances.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)

Over het domein:

De bescheiden Claude en Philippe Alliet hebben in de jaren negentig in Chinon een nieuwe stijl gecreëerd. Hun cuvées Vieilles Vignes (grindbodem, wijnstokken van 70 tot 90 jaar oud, 18 maanden in betonnen tanks), L’Huisserie (boven op de heuvel en plateau van klei met vuursteen) en vooral Coteau de Noiré (steile helling van klei-kalksteen op het zuiden), hebben liefhebbers van cabernet franc verleid met hun donkere kleur en ongelooflijke dichtheid. Maar er is geen vast recept bij Philippe Alliet, een fijnproever en uitmuntend wijnmaker, die sinds 2005 wordt bijgestaan door zijn zoon Pierre, die hem helpt steeds diepere en meer gestileerde wijnen te creëren. Vanaf 2010 verdwijnen de Bordeaux-vaten ten gunste van vaten van 500 liter en neemt het aandeel nieuw hout sterk af.

Vinous

Beoordeeld domein Aanbevolen

Beoordeling van klanten

4.3/5

op basis van 10 beoordelingen

Notitie en advies van M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 10/11/2013

Datum: 15-03-13 Bewaarpotentieel: Op zijn hoogtepunt - 2 tot 7 jaar Proefnotitie: 1 uur van tevoren openen, niet decanteren. De kleur is vol, diep en donkerder; de smaak is fluweelzacht, houtachtig, met donker fruit en veel body. Glas: Riedel Nebbiolo,