Nieuwe Jaargang, de 2008 kreeg de volgende beoordelingen: RVF 15/20, Bettane & Desseauve 15/20, Gault Millau 15/20
Het terroir van Les Blanchais is typerend voorAppellatie de oude sauvignon-wijnstokken van meer dan veertig jaar oud produceren elk jaar druiven van een ongeëvenaarde kwaliteit. Mineraliteit, citrusaroma's, complexiteit in de neus en in de mond, levendigheid en een lange afdronk zijn slechts enkele van de vele kwaliteiten! Een referentie uit Menetou-Salon. Een complete en harmonieuze wijn!
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie goudgele jurk
Neus
levendig en aromatisch met geuren van wit fruit en citrusvruchten (limoen)
Smaak
vol, complex en mineraal tegelijk, met een zeer lange afdronk
Serveren
in een karaf bij 10 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2018
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un foie de veau à la vénitienne, un <font>filet de sandre au beurre blanc, des crustacés à chair fine, du veau en sauce, un crottin de Chavignol...</font>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 6 beoordelingen
Notitie en advies van M. THIERRY G. Gepubliceerd op 23/09/2013
Een betaalbare wijn met zeer aangename citrustonen, die bijvoorbeeld uitstekend bij vis past. Precies de juiste zuurgraad.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ALAIN B. Gepubliceerd op 07/02/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DIDIER C. Gepubliceerd op 10/04/2020
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN BAPTISTE D. Gepubliceerd op 07/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PAUL V. Gepubliceerd op 04/02/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN CLAUDE A. Gepubliceerd op 26/11/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
