Presentatie van de cuvée: Deze wijngaard heeft na de oorlog de reputatie van Morogues gevormd. Gelegen op steile hellingen belichaamt hij de prachtige combinatie van druivensoort en terroir. Henry Pellé heeft altijd al Ratier willen produceren, maar het kostte hem jaren van geduld om, perceel voor perceel, deze hele helling bijeen te brengen. Daardoor zijn de wijnstokken jong: van de 5 hectare die de wijngaard telt, werd de eerste in 1988 aangeplant en de laatste percelen in 2003. Jaar na jaar proeven we in het glas hoezeer de wijnstok ons, naarmate hij ouder wordt, beloont met zijn rijkdom.
Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Mooie goudgele kleur met groene glans
Neus
fris, met aroma’s van zwartebessenknoppen en citroenachtige accenten
Smaak
fris, evenwichtig, met een mooie zuurgraad in de afdronk
Serveren
in een karaf bij 10 °C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2008
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2013
Wijn-spijscombinaties
Un vin frais et équilibré à savourer sur un poisson à chair fine, des asperges, des fruits de mer, un crottin de Chavignol...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.
Beoordeling van klanten
3.3/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. HENRI JEAN P. Gepubliceerd op 28/07/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE S. Gepubliceerd op 26/12/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mlle ARIANE H. Gepubliceerd op 03/09/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
