1jour1vin
21352 klantbeoordelingen
Domaine Henry Pellé - Les Bornés 2007

Domaine Henry Pellé - Les Bornés 2007

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5
3.4/5 (5 klanten)

Een smakelijke rode wijn met een mooie, kruidige fruitsmaak...
De karakteristieke eigenschappen van de pinot noir komen prachtig tot hun recht dankzij een sublieme klei-kalkbodem. Een smakelijke en soepele wijn die de soepelheid van zijn druivensoort prachtig tot uitdrukking brengt. Deze wijn is zeer representatief voorAppellatie en kan met veel plezier jong worden gedronken, wanneer hij soepel en fris is. Een smakelijke en fruitige cuvée om gewoon met vrienden van te genieten!

Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website
21352 beoordelingen
-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Pellé

Cuvée

Les Bornés

Jaartal

2007

Benaming

Menetou-Salon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Regio's

klei-kalkhoudende mergelbodems van het Kimmeridgiaanse type

Wijnbouw

De percelen worden afzonderlijk gevinifieerd om zo goed mogelijk recht te doen aan de uitdrukking van het terroir, maar ook aan het werk dat het hele jaar door in de wijngaard is verricht, met inachtneming van de principes van duurzame landbouw

Wijnoogst

gedeeltelijk handmatig

Wijnbereiding

100 % ontsteelde druiven, inweking van 8 tot 18 dagen, gisting bij een temperatuur tussen 25 en 32 °C

Rijping

vaten (30%), houten vaten van 50 hl (20%), roestvrijstalen vaten (50 %)

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

robijnrode kleur, intens en helder, met paarse schitteringen

Neus

betoverend, met aroma’s van rood fruit

Smaak

een romige en volle smaak, met behoud van het fruitige karakter van de druif

Serveren

in de fles bij 15 °C

Openen

Een half uur voor het serveren

Drinken vanaf

2008

Drinken vóór

2011

Wijn-spijscombinaties

Wijn-spijscombinaties

A d&eacute;guster sur u<font>ne belle assiette de charcuterie, une terrine de oie de volaille, des rillettes, une viande r&ocirc;tie... </font>

Meer informatie op Domaine Pellé

Meer informatie op Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.

Beoordeling van klanten

Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5Wijn gewaardeerd 3.4/5

3.4/5

op basis van 5 beoordelingen

Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5Wijn gewaardeerd 2/5

Notitie en advies van M. PHILIPPE S. Gepubliceerd op 09/11/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5Wijn gewaardeerd 3/5

Notitie en advies van M. HENRI JEAN P. Gepubliceerd op 28/07/2015

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. CLAUDE S. Gepubliceerd op 26/12/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. OLIVIER J. Gepubliceerd op 25/08/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

Notitie en advies van M. STEPHANE D. Gepubliceerd op 24/04/2013

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Bezig met laden...