21352 klantbeoordelingen

Domaine Henry Pellé - Morogues 2011

Menetou-Salon|Witte wijn

3.8/5 (64 klanten)

De witte Morogues, geproduceerd door dit toonaangevende domein vanAppellatie, is een levendige en frisse wijn die zich ontvouwt met aroma’s van witte bloemen en citrusvruchten. Een raszuivere en kristalheldere witte wijn met een lange afdronk, die aanvankelijk licht citroenachtige tonen vertoont en vervolgens ziltige en minerale accenten in de afdronk. Een wijn die perfect past bij een tong meunière of gegrilde tong!

Koop je Domaine Pellé wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21352 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine Pellé

Cuvée

Morogues

Jaartal

2011

Benaming

Menetou-Salon

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Sauvignon

Regio's

klei-kalkhoudende mergelbodems van het Kimmeridgiaanse type

Wijnbouw

De percelen worden afzonderlijk gevinifieerd om zo goed mogelijk recht te doen aan de uitdrukking van het terroir, maar ook aan het werk dat het hele jaar door in de wijngaard is verricht, met inachtneming van de principes van duurzame landbouw

Wijnoogst

gedeeltelijk handmatig

Wijnbereiding

Pneumatisch persen, gisting in temperatuurgeregelde houten en roestvrijstalen tanks, vaten

Rijping

op fijne droesem, in roestvrijstalen tanks (voornamelijk) en houten vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

lichtgoudkleurige jurk met groene glans

Neus

levendig en fris, met aroma's van witte bloemen en citrusvruchten

Smaak

elegant, helder, lang uitlopend, aanvankelijk met tonen van citrusvruchten, daarna ziltig en mineraal

Serveren

in de fles bij 10 °C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2013

Drinken vóór

2016

Wijn-spijscombinaties

Un vin fruité et minéral qui accompagnera idéalement les fruits de mer, une sole grillée, des poissons meunière, un saumon à l'oseille, un chèvre frais, ou encore à déguster seul à l'apéritif...<br/>

Meer informatie op Domaine Pellé

Meer informatie op Menetou-Salon

Bettane & Desseauve

Domaine noté (gids 2026) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)

Over het domein:

De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Beoordeeld domein (gids 2026) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog gehalte; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)

Over het domein:

Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.

Beoordeling van klanten

3.8/5

op basis van 64 beoordelingen