Domaine Henry Pellé - Les Blanchais 2011

Bettane & Desseauve

Over de wijn:

Deze wijn is bloemig en luchtig, met een vleugje citrus, en is nu al erg aantrekkelijk.

Over het domein:

De familie Pellé is diep geworteld in Appellatie en hun werk in de wijngaard en in de wijnkelder is indrukwekkend. Sinds 2006 blaast Paul-Henri dit familiebedrijf, dat steeds beter wordt, nieuw leven in. De nadruk op cuvées van specifieke percelen en de beheersing van de rijping op hout, met steeds meer grote vaten (foudres en cuves), dragen bij aan de uitmuntendheid van het domein, dat sinds 2021 met de certificering voor biologische landbouw nog een extra eis stelt.

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

De Menetou-Salon Morogues Les Blanchais 2011 is zeer helder en verfrissend, met een typisch Kimmeridgiaans karakter in vergelijking met andere sauvignons die ik uit dit Jaargang heb geproefd. Een complexe en rijke wijn die zijn verleidelijke bloemige bouquet niet verliest, met tonen van ananas, sappige grapefruit, en krijtachtige, minerale en ziltige nuances. Deze witte wijn uit 2011 met zijn lange afdronk zal het meest opwindend zijn om te volgen, waarschijnlijk gedurende een half dozijn jaar.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Over de wijn:

De Blanchais 2011 combineert volheid met een kruidige, smakelijke structuur, met een vleugje warmte.

Over het domein:

Paul-Henry Pellé, de zoon van Anne, heeft de leiding over de wijngaard en de wijnbereiding: deze veeleisende wijnbouwer, die voortdurend werkt aan het verfijnen van de bodembewerking en de rijping, zet zich volledig in voor het streven naar optimale rijpheid en een gevarieerde expressie van de terroirs. De zorgvuldige wijnbereiding levert heldere en verfrissende witte wijnen op (Morogues), maar ook diepere wijnen die de eigenheid van elk terroir weerspiegelen: Le Carroir (oude wijnstokken op vuursteen), Vignes de Ratier (zonnig terroir van Kimmeridgiaanse mergel), Les Blanchais (Kimmeridgiaanse mergel op het noordoosten). De roodwijnen hebben een goede structuur, maar kunnen onderling enigszins verschillen.