21354 klantbeoordelingen

Domaine de la Cotelleraie - L'Envolée 2010

Saint Nicolas de Bourgueil|Rode wijn

4.7/5 (6 klanten)

16/20

RVF

18/20

Bettane & Desseauve

16/20

Gault & Millau

„Hij vliegt op grote hoogte. De verfijning van de tannines overstijgt wat we doorgaans van een Cabernet Franc gewend zijn.“ (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2014). Een prachtige cuvée, zacht in de mond, fluweelzacht, met een intense fruitsmaak en een lange afdronk. Rijkdom, complexiteit, elegantie: alles is aanwezig!

Koop je Cotelleraie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

Beoordeelde website

21354 beoordelingen

-20€

vanaf € 99 bij je eerste bestelling

Domein

Domaine de la Cotelleraie

Cuvée

L'Envolée

Jaartal

2010

Benaming

Saint Nicolas de Bourgueil

Regio

Loire

Druivensoorten

100% Cabernet Franc vieilles vignes

Regio's

Vuursteenklei, grind

Wijnbouw

Biologische teelt, de wijngaard wordt momenteel omgeschakeld naar biologische teelt

Wijnoogst

handmatig

Wijnbereiding

De malolactische gisting vindt plaats in eikenhouten vaten

Rijping

12 maanden in eikenhouten vaten

Alcoholpercentage

12,5%

Oog

Donkerrode jurk

Neus

een grote finesse in de neus, krachtig en elegant tegelijk

Smaak

prachtige zachtheid in de mond, fluweelzacht, met een intense fruitsmaak en een lange afdronk. Rijkdom, complexiteit, elegantie.

Serveren

in een karaf bij 14-16 °C

Openen

een half uur van tevoren

Drinken vanaf

2014

Drinken vóór

2020

Productie

Sortering vóór het ontstelen, maceratie van 3 tot 4 weken

Wijn-spijscombinaties

à déguster sur des viandes rouges, des gibiers, un jarret de veau en croûte, un pot-au feu... <br/>

Meer informatie op Domaine de la Cotelleraie

Meer informatie op Saint Nicolas de Bourgueil

Bettane & Desseauve

Wijn gewaardeerd (gids 2014) 18/20 (Referentie wijn)

Beoordeeld domein (gids 2025) 2*sterren (Een degelijke en aan te bevelen productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over de wijn:

Hij zweeft op grote hoogte. De verfijning van de tannines overstijgt wat we doorgaans van Cabernet Franc gewend zijn.

Over het domein:

Gérald Vallée heeft zijn wijngaard in Saint-Nicolas-de-Bourgueil omgeschakeld naar biologische landbouw en heeft zich volledig toegelegd op het respect voor de druif. In zijn wijnen weet hij alle elegantie en verfijning weer te geven die het gevarieerde terroir vanAppellatie te bieden heeft. Het assortiment is al vanaf de eerste wijnen verrassend: elegant, karaktervol, diepgaand en smaakvol. Er is voor elk wat wils in dit assortiment van zeer redelijk geprijsde wijnen.

Guide des Vins Gault & Millau

Wijn met een score van 16/20 (Zeer goed)

Domein met 1 ster (serieuze productie)

Over de wijn:

Fruitige, bloemige, kruidige en rokerige geur. Fluweelzachte, volle rode kleur.

Over het domein:

Gérald Vallée bewerkt 27 hectare cabernet franc, die volledig zijn omgeschakeld naar biologische teelt, met alle zorg die je je maar kunt voorstellen: grondbewerking, ontbladeren… De volledige productie valt onder Appellatie de Bourgueil. In de kelder worden er geen gisten of enzymen aan de vaten toegevoegd.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Wijn gewaardeerd (2014 gids) 16/20 (Zeer goede wijn)

Beoordeeld domein (gids 2026) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, die vaak over fantastische terroirs beschikken, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de veeleisende liefhebber)

Over de wijn:

L'Envolée 2010 heeft aroma's van druiven en een volle, romige textuur, wat hem tot een verleidelijke wijn maakt.

Over het domein:

De nauwgezette Gérald Vallée laat niets aan het toeval over bij zijn wijnbereiding in houten vaten en zijn rijping op eikenhouten vaten. Hij brengt volle en verleidelijke Cabernet Francs voort, met zachte tannines die de wijnen al in hun jeugd toegankelijk maken, maar die ook een goed bewaarpotentieel hebben. De laatste jaargangen hebben aanzienlijk aan fruitigheid gewonnen, waardoor ze dichter bij de frisheid van hun terroir staan. De 'fruitige' cuvée La Croisée wordt spontaan gemaakt, Les Perruches wordt met tact gestileerd in houten vaten om de identiteit van deze klei- en vuursteenbodems te benadrukken. Op de Coteau du Vau Jaumier onthult de cabernet franc een onnavolgbare zachtheid en 'zanderige textuur'. En Postumus? Een wonder van cabernet franc, gevinifieerd met hele trossen, met tonen van citrus en rozen, een buitengewone wijn voor de regio en trouwens ook voor de rest van de wereld. De extra glans en de vrijere expressie, terwijl de wijn toch zeer precies blijft, nodigen ons uit om de tweede ster toe te kennen.

Beoordeling van klanten

4.7/5

op basis van 6 beoordelingen