Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - L'Insolite 2008
Beoordelingen: Bettane & Desseauve 17/20, Gault Millau 17/20, RVF 15/20
"Indrukwekkende 2008, vol spanning en precisie. De Chenin is slank, zeer puur, met een smaak die is opgebouwd rond citrusvruchten en het vleugje bitterheid van een grapefruit." (Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve). Laatste flessen 2008 beschikbaar!
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
strogeel (bijna kristalhelder), helder, stralend en glanzend
Neus
een geconcentreerde, frisse wijn, vol van smaak met een prachtige aromatische kracht. Tonen van exotisch fruit (passievrucht, mango, ananas) en citrusvruchten (citroen, mandarijn, grapefruit, clementine), die overgaan in bloemige tonen
Smaak
Een mooie, rechtlijnige en krachtige aanzet met een intense fruitigheid, geaccentueerd door kruiden. De zuurgraad is aanwezig, zonder opdringerig te zijn, en geeft de wijn zijn structuur, waardoor de aromatische identiteit van de smaken tot zijn recht komt. De afdronk is helder!
Serveren
in een karaf bij 12-13 °C
Openen
Een half uur voor het serveren
Drinken vanaf
2009
Hoogtepunt
2010
Drinken vóór
2016
Productie
15.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
Un vin d'une belle vivacité qui accompagnera admirablement un rôti de lotte lardé, échalotes confites à la poire et romarin, des Saint- Jacques marinées au yuzu puis grillées, oignons grelots et artichauts glacés, de grosses langoustines aux cocos de Paimpol, bigorneaux et huile de palme, une daurade royale de Méditerranée...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en de grote wijnen uit de Loire, en is er tegelijkertijd in geslaagd zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu samen met hem werken. De volle, energieke wijnen laten de prachtige kalkrijke terroirs vanAppellatie goed tot hun recht komen, met name de perceelwijnen Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties in de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudigste cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen onthullen een opmerkelijke ziltige sprankeling, die de essentie van de krijtachtige expressie van de Chenin op tufsteen weergeeft. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar een knapperige, aan de ene kant scherp afgebakende smaak is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een betoverende bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de Cabernet Franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.
Beoordeling van klanten
3.4/5
op basis van 7 beoordelingen
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 10/11/2013
Datum: 03/09/13 Bewaarpotentieel: 2 à 3 jaar wachten Proefnotitie: Open en niet in een karaf geschonken, een bleke kleur, aroma’s van citrusvruchten en limoen, erg strak, nog eens proeven... Wijn-spijscombinatie: zeeduivel op Spaanse wijze, nog eens proberen bij een ander gerecht Glas: Impitoyable of Fruity Red
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. LAURENT B. Gepubliceerd op 11/02/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAVID B. Gepubliceerd op 24/11/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK R. Gepubliceerd op 24/08/2017
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. MICHEL K. Gepubliceerd op 29/10/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door Mme EMMANUELLE G. Gepubliceerd op 07/09/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PHILIPPE S. Gepubliceerd op 15/02/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
