Thierry Germain - Domaine des Roches Neuves - Cuvée Domaine 2009
Opmerkingen: Bettane & Desseauve 16/20 (+ direct genot)
Een Saumur-Champigny die altijd een mooie frisheid behoudt en nu al, in zijn prille jeugd, zeer de moeite waard is. " Kruidige fruitigheid, zachte tannines met een mooie rijpheid, deze heerlijke cabernet-wijn drink je met open hals, terwijl je de Rabelaisiaanse hymnen van de Saumurois zingt." (Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Koop je Thierry Germain wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
mooie, glanzende en heldere robijnrode kleur met paarsachtige schitteringen
Neus
De eerste neus is subtiel en heeft een zekere structuur; de tweede neus wordt gekenmerkt door tonen van rood en zwart fruit
Smaak
Een open en rechttoe rechtaan aanzet, met een zuurgraad die voor volheid en diepte zorgt. De tannines zijn licht korrelig, smakelijk en toegankelijk. De middelmatige afdronk speelt met tonen van bergamot en jasmijn.
Serveren
Decanteren bij 15-16°C
Openen
1 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2010
Hoogtepunt
2012
Drinken vóór
2016
Wijn-spijscombinaties
A déguster dès à présent sur des croissants à la dinde fumée et au chéddar, un pain roulé à la tapenade et au thon, des briks à la viande hachée, un ballotin de poulet et au poivre concassé, un pain de viande à la carotte et aux olives vertes, un tajine de boulette de Kefta aux raisins secs ou tout simplement accompagnant de belles charcuteries...<br/> <br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2026) 5*Ster (Uitzonderlijke producenten, zij die de absolute top van kwaliteit in Frankrijk en de wereld vertegenwoordigen)
Over het domein:
Thierry Germain heeft van zijn domein een referentie en een toonaangevend adres gemaakt op het gebied van biodynamische wijnbouw en de grote wijnen uit de Loire, en is er tegelijkertijd in geslaagd zijn passie over te brengen op Jeanne en Louis, zijn kinderen, die nu samen met hem werken. De volle, energieke wijnen laten de prachtige kalkrijke terroirs vanAppellatie goed tot hun recht komen, met name de perceelwijnen Clos Romans en Clos de L'Echelier. De lage opbrengsten zorgen voor mooie concentraties in de rode wijnen, die zijdezacht en lang zijn.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2026) 3*sterren (Deze staan voor uitmuntendheid in de Franse wijnbouw. De beste terroirs, bewerkt door de grootste wijnbouwers. Het proeven van hun wijn is altijd een magisch moment)
Over het domein:
De charismatische Thierry Germain heeft een unieke stijl ontwikkeld voor Saumur-Champigny en de witte wijnen van Saumur. Het belangrijke werk dat in de wijngaarden wordt verricht (biodynamisch, sommige worden met paarden bewerkt) komt al tot uiting in de eenvoudigste cuvée van het domein. De laatste jaargangen van de witte wijnen onthullen een opmerkelijke ziltige sprankeling, die de essentie van de krijtachtige expressie van de Chenin op tufsteen weergeeft. Ze prikkelen de smaakpapillen en het lichaam! Het streven naar een knapperige, aan de ene kant scherp afgebakende smaak is onmiskenbaar in de rode wijnen, die een betoverende bloemigheid kunnen hebben. We zijn er echter van overtuigd dat ze een meer fluweelzachte, gracieuze en rijpe balans van de Cabernet Franc uit de Loire zouden kunnen onthullen, naar het voorbeeld van La Marginale, waarvan de verticale proeverij in april 2024 het bewaarpotentieel heeft bevestigd.
Beoordeling van klanten
3.6/5
op basis van 13 beoordelingen
Notitie en advies van M. ERIC T. Gepubliceerd op 26/04/2013
Een uitstekende Saumur Champigny van T. Germain, die, als ik me goed herinner, in 2012 tot beste wijnbouwer van Frankrijk werd uitgeroepen. Een echte topper. Een fruitige maar geconcentreerde wijn. Een gegarandeerde aanrader.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE D. Gepubliceerd op 20/08/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DAMIEN L. Gepubliceerd op 02/12/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DANIEL A. Gepubliceerd op 16/06/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ARNAUD L. Gepubliceerd op 15/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. SERGE P. Gepubliceerd op 15/04/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. REGIS T. Gepubliceerd op 09/01/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JACQUES P. Gepubliceerd op 03/08/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NELLO BERNARD A. Gepubliceerd op 23/02/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PIERRE S. Gepubliceerd op 04/02/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
