Château Soucherie - Savennières Clos des Perrières 2008
Opmerkingen: Gouden medaille Challenge Inter Vin 2010, Bettane & Desseauve 14,5/20
« Deze slanke en scherpe wijn is compromisloos, heeft een mooie afdronk en past uitstekend bij schaaldieren; het is raadzaam om hem twee uur voor het serveren te decanteren. ” (Le Grand Guide des Vins de France 2011 - Bettane & Desseauve)
Koop je Soucherie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
kleur met een mooie intensiteit en goud-bronzen tinten
Neus
de bloemige, anijsachtige en exotische aroma’s getuigen van de rijpheid van ons fruit
Smaak
De spanning en mineraliteit van deze wijn laten de kracht van dit uitzonderlijke terroir ten volle tot uiting komen. Deze minerale structuur zorgt voor een lange afdronk, die eindigt met ziltige tonen
Serveren
Decanteren bij 8-10°C
Openen
2 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2011
Wijn-spijscombinaties
Heerlijk bij schaaldieren (langoustines, kreeften of langoesten, gegrild of in saus), bepaalde gekookte schelpdieren, vis met stevig vlees in romige sauzen, wit vlees (kipfilet met crème fraîche, kalfsvlees, witte bloedworst met truffel...)
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2019) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Anjou, Savennières, Coteaux-du-Layon en Chaume komen hier op verfijnde en authentieke wijze tot uiting. Een gegarandeerde aanrader.
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2019) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
Roger-François Béguinot, die zijn fortuin vergaarde in de sector van de babyvoeding, en zijn echtgenote raakten in 2007 op slag verliefd op het kasteel Soucherie. Dit landgoed van 28 hectare is prachtig gelegen op een naar het zuiden gerichte leisteenhelling tussen Beaulieu en Rochefort, in Appellaties , Savennières, Coteaux du Layon en Chaume.