Clos Saint-Vincent - Vino di Gio Rouge 2006
Beoordelingen: Gault Millau 17/20, Bettane & Desseauve 16/20, RVF 16/20
« In een Jaargang koel Jaargang laat de wijn een verfijnde, karaktervolle en lang aanhoudende smaak zien. De tannines zijn elegant en krachtig. " (Le Grand Guide des Vins de France 2010 - Bettane & Desseauve) - "De rode Vino di Gio is eveneens geconcentreerd en fluweelzacht, met een rijke body maar behoudt zijn frisheid en een subtiele structuur. Kracht, karakter en elegantie, zonder overdrijving." (Gault Millau des Vins 2010)
Koop je Clos Saint-Vincent wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Serveren
bij 12-14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2025
Productie
600 tot 800 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des grillades d'agneau, une daube de boeuf, des petits farcis à la provençale...<br/>
Guide des Vins Gault & Millau
Beoordeeld domein (gids 2012) 5*sterren (Opmerkelijke productie)
Over het domein:
«Clos Saint-Vincent, in 1993 aangekocht door de families Sicardi en Sergi, heeft enkele veranderingen ondergaan, met name de overstap naar biodynamische landbouw. De wijngaard, gelegen op een kalk- en kiezelbodem met kiezelstenen uit het Plioceen en puingesteente, profiteert van de dubbele invloed van de zeewind en de koele luchtstromen uit de zuidelijke Vooralpen. De druiven (roll, braquet, folle noire…) worden met de grootste zorg bewerkt en leveren een heerlijke variatie opAppellatie op – die tot de mooiste witte wijnen van Frankrijk behoort.”
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2012) Geselecteerd (We wijzen erop dat deze gids een ranglijst is en dat alle domeinen die erin zijn opgenomen, ook zonder ster, in onze ogen de top van de Franse wijnproductie vertegenwoordigen.)
Over het domein:
« Joseph Sergi bewerkt deze kleine wijngaard van 5 hectare met de toewijding van een liefhebber van wijn en zijn terroir. De wijnstokken worden met zorg onderhouden en het domein werkt inmiddels biodynamisch. De wijnbereiding gebeurt met grote zorg, waarbij een groot deel van de gisting plaatsvindt in houten vaten (muids en demi-muids), gevolgd door een ambitieuze rijping. Dit kan soms de (edele) reductieve nuances verklaren in de eerste jaren na botteling, met name bij de witte wijnen, die voor beide cuvées, Le Clos (12 maanden rijping) en Vino Di Gio (18 maanden rijping), voor het serveren moeten worden belucht.”