Beoordelingen: RVF 14/20, Gault Millau 14,5/20
« De Clos Val Bruyère 2011 is zowel verfrissend als complex, met tonen van kruiden en vuursteen, en heeft een mooie afdronk. ” (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2013 - RVF). Een witte wijn met tonen van witte bloemen, citrusvruchten en exotisch fruit: de hele Middellandse Zee in een fles!
Koop je Barbanau wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
glanzende kleur met groene schitteringen
Neus
met aroma's van witte bloemen, citrusvruchten en exotisch fruit (jasmijn, seringa, limoen, ananas)
Smaak
een zijdezachte structuur die zich ontwikkelt met ronde en frisse tonen, gevolgd door aroma’s van honing en geroosterd brood
Serveren
bij 10-12°C
Openen
een half uur van tevoren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2021
Productie
25.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur des fruits de mer, un loup grillé au fenouil, des fromages de chèvre... Après 3-4 ans, des viandes blanches et poissons en sauce...<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Dit familiebedrijf, gelegen in twee Appellaties, Cassis en de Côtes de Provence, wordt tegenwoordig geleid door het zeer sympathieke en dynamische echtpaar Sophie en Didier Simonini-Cerciello. Op hun 32 hectare wijngaard, waarvan 7 hectare in Cassis, genaamd Clos Val Bruyère, beoefenen ze een voorbeeldige wijnbouw, die sinds 2018 biodynamisch gecertificeerd is. Het resultaat is dat de wijnstokken en de bodem er prachtig bij staan en de omgeving een voorbeeldige biodiversiteit kent, zelfs voor een biologisch domein. De wijnen zijn fris en goed gestructureerd, met, inAppellatie , dat ziltige tintje dat zo kenmerkend is voor dit terroir. De cuvée Blanc Kalahari, waarvan de naam is geïnspireerd door de liefde van het echtpaar voor Botswana, is de reis meer dan waard: het is een van de meest interessante, maar ook originele wijnen van het domein.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Émile Bodin stichtte Clos Val Bruyère in 1889. Een eeuw later namen Sophie, zijn achterkleindochter, en haar ouders de paar hectare wijngaarden die ze hadden geërfd over en bliezen ze deze Clos nieuw leven in. In datzelfde jaar kochten ze Château Barbanau, 23 hectare wijngaarden gelegen in het uiterste westen vanAppellatie , op 360 meter hoogte. Vandaag staan Sophie en haar man Didier aan het hoofd van dit château en produceren ze biodynamische wijnen die sinds de Jaargang Biodyvin-gecertificeerd zijn.