Grenache, Syrah en Cabernet Sauvignon versmelten harmonieus in deze cuvée , die in de neus intense aroma’s van rood fruit (burlat-kersen, bramen...) vrijgeeft. Een geroosterde toets zorgt voor aromatische complexiteit. De aanzet is soepel, de tannines zijn goed geïntegreerd en de afdronk is lang en vol. Een mooie en heerlijke rode wijn uit de Provence.
Koop je Saint-Ser wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode kleur met granaatrode glans
Neus
Een intense neus van rood fruit, zoals burlat-kersen en bramen, waarbij een geroosterde toets zorgt voor een mooie aromatische complexiteit
Smaak
een soepele aanzet en zachte tannines. De afdronk is lang en vol, met tonen van kruiden en rijp fruit
Serveren
in een karaf bij 16-18 °C
Openen
1 uur voor het serveren
Drinken vanaf
2013
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
Une complexité aromatique et une richesse qui accompagneront idéalement une grive aux raisins, une belle pièce de bœuf, une daube, des fromages affinés…<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2020) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Jacqueline Bichot, een apothekeres die zich heeft omgeschoold tot wijnboerin, is gevallen voor de charme van deze wijngaard, die ideaal gelegen is met de berg Sainte-Victoire op de achtergrond. We bevinden ons hier op 400 meter hoogte, in een gebied waar de koelte zich weerspiegelt in de wijnen. Het terroir van de Sainte-Victoire levert hier zuivere en elegante wijnen op, die perfect aansluiten bij hun terroir. Met de in 2017 verkregen biologische en biodynamische certificering bevestigt ze de ernst van haar aanpak en blijft ze haar 47 hectare wijngaard op een voorAppellatie typische klei-kalkbodem met zorg bewerken.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Het domein ontleent zijn naam aan de kapel van Saint-Ser, gewijd aan een kluizenaar uit de 5e eeuw die, zich niet bewust van de dreigementen van de Visigotische vorst Enric, werd onthoofd. De wijngaard (46 ha), die volgens de biodynamische methoden wordt bewerkt, strekt zich uit over een bevoorrecht terroir van kalkrijke grindgrond tegen de zuidhelling van de berg Sainte-Victoire, waar de druiven van een maximale zoninstraling profiteren.