Opmerking: Geselecteerd als "Vin Réussi" in de Guide Hachette
Elk jaar leverde een karakteristiek perceel van het domein druiven en most van uitzonderlijke kwaliteit op. Uit dit perceel is de topwijn van het domein ontstaan. Een concentratie van het terroir en het vakmanschap van Romanin. Coeur 2004 biedt een bouquet van zwarte vruchten en kruiden en een soepele smaak met mooie tannines en een mooie afdronk met peperige tonen.
Koop je Romanin wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
De wijn heeft een zeer diepe robijnrode kleur
Neus
Eerste neus: zeer dierlijk (leer), dat bij het openen plaats maakt voor rood fruit (kers)
Smaak
Duidelijke leeraroma’s, soepele, zijdezachte en zeer geconcentreerde tannines die een lange bewaartijd beloven
Serveren
in een karaf bij 16 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2020
Productie
3.500 flessen van 750 ml en 150 flessen van 1.500 ml
Wijn-spijscombinaties
à servir sur des viandes rouges en sauce, gibiers, un plateau de fromages affinés.<br/>
Bettane & Desseauve
Beoordeeld domein (gids 2021) 2*sterren (Een degelijke en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)
Over het domein:
Verscholen aan de voet van de noordwand van de Alpilles, in een betoverende en spectaculaire omgeving die zo uit een James Bond-film lijkt te komen, is dit domein van 58 hectare tegenwoordig eigendom van de familie Charmolüe, de voormalige eigenaren van Château Montrose, een Cru Classé uit Saint-Estèphe. De wijngaard wordt zo natuurlijk mogelijk bewerkt en vindt zijn ritme in de biodynamische landbouw. De ontwikkeling van de wijnen is duidelijk waarneembaar en hun puurheid onmiskenbaar. Sinds 2018 vult een gloednieuwe wijnkelder de spectaculaire historische wijnkelder aan, waardoor de wijnen zich verder kunnen ontwikkelen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2020) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
Anne-Marie en Jean-Louis Charmolüe, voormalige eigenaren van Château Montrose, een cru classé uit Saint-Estèphe, hebben in 2006 dit uitgestrekte domein (250 ha) met een rijke geschiedenis aangekocht, gelegen in het hart van het Regionaal Natuurpark van de Alpilles in Saint-Rémy-de-Provence. De wijngaard beslaat 58 ha, die sinds 1988 biodynamisch worden bewerkt, en de wijnen rijpen in een monumentale kelder, uitgehouwen in de rotsen en ontworpen als een gotische kathedraal.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Midden in de Alpilles worden op de ongeveer zestig hectare talrijke rode druivensoorten (syrah, grenache, cinsault…) en witte druivensoorten (rolle…) van mediterrane oorsprong, maar ook andere soorten (cabernet sauvignon) verbouwd, allemaal volgens biodynamische methoden. De druiven worden op een nogal originele plek gevinifieerd: een ondergrondse kathedraal. Het domein, dat in 2006 werd aangekocht door Jean-Louis Charmolüe (Château Montrose, in Saint-Estèphe), wordt geadviseerd door de Bordeaux-oenoloog Denis Dubourdieu.
Beoordeling van klanten
3/5
op basis van 1 beoordeling
Notitie en advies van M. JACQUES D. Gepubliceerd op 26/10/2012
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
