Opmerking: Robert Parker 94/100
« Deze 2007, met een alcoholpercentage van bijna 15°, heeft een buitengewoon bouquet van garrigue, gerookt vlees, zwarte kersen, bramen, zoethout en Aziatische sojasaus. Met kracht, een prachtige weelderigheid, body, rijkdom en zuiverheid zal deze schitterende Châteauneuf-du-pape moeiteloos 15 jaar en langer rijpen.” (Wine Advocate - Robert Parker)
Koop je Xavier Vignon wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
diepe robijnrode kleur
Neus
tonen van rode vruchten, zwarte vruchten en kruiden (grijze peper, groene peper, kruidnagel, nootmuskaat)
Smaak
reeds evenwichtig, met tonen van balsamico, garrigue, laurier, tijm, rozemarijn en een vleugje wild (kenmerkend voor Mourvèdre)
Serveren
bij 15-17°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2025
Wijn-spijscombinaties
Deze wijn past zowel bij verfijnde gerechten als bij meer rustieke gerechten. Enkele culinaire ideeën om deze geweldige wijn te begeleiden: op wijnstokken gegrilde côte de bœuf, kalfsvlees à la Marengo, eend met olijven of geroosterd met vijgen, wildzwijnstoofpot, duivensalmis, 7-uurs lamsvlees, lamsrack met gekonfijte tomaten, kalfsniertjes en -zwezerik, runderstoofpot, hazenragout, en natuurlijk diverse pittige kazen (Maroilles, Livarot...)
Decanter
Beoordeeld domein Aanbevolen
Robert Parker - Wine Advocate
Domein met de vermelding „Recommended“ (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker – The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
James Suckling
Beoordeeld domein Aanbevolen
Jeb Dunnuck
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling van klanten
3.6/5
op basis van 13 beoordelingen
Noot en recensie door Mme ELIZABETH B. Gepubliceerd op 27/05/2015
Geserveerd in april 2015 Heerlijk
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CLAUDE S. Gepubliceerd op 26/12/2013
een goed gemaakte wijn, aangenaam maar met een wat zwakke structuur voor een Châteauneuf-du-Pape
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. BERNARD D. Gepubliceerd op 30/09/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. NICOLAS G. Gepubliceerd op 19/04/2019
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CEDRIC G. Gepubliceerd op 07/05/2018
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. CARLO R. Gepubliceerd op 14/06/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. FRANCOIS P. Gepubliceerd op 18/01/2015
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JULIEN J. Gepubliceerd op 05/12/2014
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. ROMUALD B. Gepubliceerd op 24/09/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. THIERRY V. Gepubliceerd op 11/05/2013
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
