De pure Tavel voor fijnproevers!
1 ster in de Guide Hachette 2008, 16/20 in Gault Millau 2008, 16/20 in Bettane & Desseauve...Omdat de Tavel van Kasteel van Aquéria is geen rosé zoals alle andere en past uitstekend bij de gastronomie; hij kan het hele jaar door worden gedronken. Verre van de clichés van de landelijke wijn die men onder de pergola’s drinkt, zult u deze fruitige rosé waarderen bij pittige gerechten, gekruide of zelfs exotische keukens. Met zijn mooie fruitigheid, elegant en karaktervol, is deze Tavel 2006 is ook dit jaar weer een vaste waarde binnen zijn Appellatie biedt alles wat je van een Tavel mag verwachten... namelijk een uitstekende tafelwijn!
Koop je Aqueria wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
Dieprood
Neus
Complex en krachtig, met tonen van rood fruit (aardbei, framboos)
Smaak
Vol en rijk, met een mooie mineraliteit, vermengd met aroma’s van rood fruit. Een mooi evenwichtige afdronk, waarin complexiteit en frisheid samenkomen
Serveren
in een karaf bij 12 °C
Openen
20 minuten eerder
Drinken vanaf
2007
Hoogtepunt
2008
Drinken vóór
2009
Productie
280.000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A ouvrir sur des grillades, des cuisines exotiques, des viandes blanches, un tartare de boeuf, des fromages de chèvre...<br/>
Bettane & Desseauve
Domaine noté (gids 2022) 3*Ster (Een productie van hoge kwaliteit die kan dienen als benchmark in zijn sector)
Over het domein:
Het domein onderscheidt zich doordat het als enige in één aaneengesloten stuk zich uitstrekt over de Appellaties en Lirac, met een oppervlakte van 65 hectare. De ronde kiezels aan de oppervlakte en de zand-kleigrond zorgen voor vrij frisse wijnen, aangezien de wijnstokken hier minder last hebben van de hitte dan in andere gebieden. De Tavel bevat acht van de negen druivensoorten die zijn toegestaan in Appellatie. Dit is een van de trotspunten van de familie Bez, die met discretie en wijsheid dit prachtige domein beheert, dat met zijn redelijke prijzen een voorbeeld is voor de regio. De wijnen hier hebben een geweldig bewaarpotentieel en worden prachtig complexer, zoals regelmatig blijkt uit verticale proeverijen.
Guide Hachette des vins
Beoordeeld domein (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig door de gids bekroond)
Over het domein:
In 1919 kocht Jean Olivier het voormalige landgoed van de graven van Aqueria, met als middelpunt een 18e-eeuws kasteel en een park in Franse stijl. Zijn schoonzoon Paul de Bez heeft de wijngaard volledig heringericht: vandaag de dag bestaat deze uit 64 hectare aaneengesloten wijngaard, die sinds 1984 wordt beheerd door zijn kleinzonen Vincent en Bruno, inmiddels bijgestaan door Raphaël, de vierde generatie. Een vaste waarde in Lirac en Tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domein met 3 sterren (productie van zeer hoog niveau)
Over het domein:
Het kasteel van Aqueria ontstond in de 16e eeuw. In 1920 werd het aangekocht door Jean Olivier, die het tot een gerenommeerd domein maakte. Vincent en Bruno de Bez waken vandaag de dag over het land van hun jeugd – maar liefst 66 hectare. Afgezien van de Tavel, een gerenommeerde rosé voor de gastronomie, is de rest van de productie, in Appellatie (zowel rood als wit), vaak interessant.