Beoordelingen: Robert Parker 92/100, Bettane & Desseauve 17/20, RVF 14,5/20
"Serieus en intens in de neus, zonder enige zwaarte in de mond, zeer rijp zwart fruit dat zeer fris blijft, een buitengewone complexiteit met verfijnde en zijdezachte tannines, prachtige afdronk. Een echt succes!" (Le grand Guide des Vins de France - Bettane & Desseauve)
Koop je Sang des Cailloux wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
robijnrode jurk
Neus
zeer verfijnd en intens, met aroma’s van zwarte bessen, zwarte kersen, bramen en bosbessen
Smaak
openhartig, rechttoe rechtaan en vol van smaak, met een zijdezachte textuur en een prachtige balans. Een ronde afdronk die eindeloos lijkt
Serveren
bij 14-16°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2009
Drinken vóór
2012
Productie
Ongeveer 45 à 50 000 flessen
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur un barbecue, un risotto aux champignons sauvages, une fricassé de cèpes à la bordelaise, un civet de lapin... <br/>
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Serge Férigoule, een boegbeeld van Vacqueyras, heeft veel voor deze Appellatie betekend en zijn wijnen zijn onlosmakelijk verbonden met de geschiedenis ervan. Oorspronkelijk was hij wijngaardarbeider, maar sinds 1990 is hij eigenaar van Sang des Cailloux. De ongeveer twintig hectare, verspreid tussen Vacqueyras en Sarrians, worden bij volledige rijpheid geoogst en langdurig gerijpt. In een compromisloze stijl, die de moderniteit bijna de rug toekeert, produceert dit domein vijf rode cuvées, waarvan de concentratie en de delicate toets een grotere aromatische precisie zouden verdienen. Kom op, een vleugje vooruitgang en het bloed van de stenen zal blijven stromen in de keel van vele liefhebbers!
Decanter
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2025) 1*ster (opkomende sterren of kwaliteitswijnbouwers met een productieniveau van hoog niveau; u zult niet teleurgesteld zijn bij het proeven van de wijnen van deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein in Vacqueyras beschikt over een prachtig terroir op een plateau van afgeronde kiezels. Het domein is sinds 2010 biologisch gecertificeerd en sinds 2012 biodynamisch, met streng gecontroleerde opbrengsten. Het produceert imposante Vacqueyras-wijnen die tijd nodig hebben om zich te ontplooien. Deze gestructureerde wijnen, met een hoge rijpheid, hebben echter de neiging om in de laatste jaargangen verfijnder te worden. De cuvée Lopy kan zo rijk en dicht zijn dat we in bepaalde jaargangen de voorkeur geven aan de balans van de instapwijnen. De witte wijn, die in 2022 niet wordt aangeboden, profileert zich als een mooie referentie in de sector.
Jancis Robinson
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen
Vinous
Beoordeeld domein (gids 2024) Aanbevolen