Beoordelingen: Bettane & Desseauve 17,5/20, RVF 16,5/20, Gault Millau 16/20
« Laat geoogste druiven, gepasteuriseerd met korrels 18 tot 20 maanden gerijpt in vaten die regelmatig worden bijgevuld. Neus van grote finesse, tonen van bramen, de smaak is omhullend, met mooie tannines die de wijn een lange afdronk geven.” (Le Guide Bettane & Desseauve des Vins de France 2012)
Koop je Rectorie wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprood jurkje
Neus
tot slot, met aroma's van bramen
Smaak
een volwaardige vrucht, een stevige structuur
Serveren
bij 12-14°C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2012
Drinken vóór
2030 en daarna
Wijn-spijscombinaties
De combinatie met chocolade is een echte klassieker; de tannines van cacao en die van grenache vertonen namelijk verbazingwekkende overeenkomsten! Er zijn nog meer combinaties mogelijk, met name met gorgonzola, in het voorjaar met soepen van rode vruchten en in de herfst met een verse vijg en pruimensaus!
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn absolute musts die door hun constante kwaliteit en uitmuntende productie niet mogen ontbreken in de wijnkelder van de echte liefhebber)
Over het domein:
Sinds hun terugkeer naar het familiebedrijf in 1984 hebben de gebroeders Parcé zich in eerste instantie onderscheiden door de productie van korrels Banyuls met korrels (jaargangen, die jong gedronken kunnen worden), waaraan zij een tot dan toe ongekende smaakprecisie en aromatische intensiteit hebben toegevoegd. Jean-Emmanuel, die in 2010 arriveerde, belichaamt de vernieuwing van de familie. Hij heeft de omvang van de wijngaard teruggebracht tot 34 hectare van dit zeer versnipperde perceelbestand (50 percelen). De ligging ten opzichte van de zon en de hoogtes zijn gevarieerd. Hij is de uitdaging aangegaan om biologisch te telen in dit dorre landschap dat leeft op het ritme van de zeewind. De droge witte en rode wijnen behoren nu tot de referenties, met eerlijke en intense smaken. We prijzen de uitzonderlijke samenhang van het assortiment, in de drie kleuren, evenals in de VDN, en hij krijgt dan ook logischerwijs zijn tweede ster terug.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen