Beoordelingen: Robert Parker 91/100, Gault Millau 17,5/20, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20
De Clos des Fées Vieilles Vignes rouge is een assemblage van de oudste wijnstokken van het domein (50 tot 100 jaar oud). Dankzij intensief snoeiwerk worden druiven van onberispelijke kwaliteit verkregen. Een krachtige, zeer geconcentreerde cuvée met aroma's van zoethout, vanille en morelkers, en zijdezachte tannines die zorgen voor onmiddellijk genot. Deze wijn heeft een zonnig karakter dat zich met de tijd zal ontplooien. Een prachtige wijn!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprode jurk
Neus
krachtig, zeer geconcentreerd, met aroma’s van zoethout, vanille en morelkers
Smaak
zijdeachtige tannines die direct genot bieden, een zonnig karakter dat zich mettertijd verder zal ontplooien
Serveren
in een karaf bij 14-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2010
Drinken vóór
2015
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une selle d'agneau à la catalane, des viandes de boeuf grillées, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen