Beoordelingen: Robert Parker 92-93/100, RVF 16,5/20, Bettane & Desseauve 16/20, Guide Hachette 1* (Zeer geslaagde wijn)
Deze wijn is een assemblage van de oudste wijnstokken van het domein (50 tot 100 jaar), is de Clos des Fées Vieilles Vignes rouge het resultaat van intensief snoeiwerk, waardoor druiven van onberispelijke kwaliteit worden verkregen. Een krachtige, zeer geconcentreerde cuvée met aroma's van zoethout, vanille en morelkers, en zijdezachte tannines die zorgen voor onmiddellijk genot. Deze wijn heeft een zonnig karakter dat zich met de tijd zal ontplooien. Een prachtige fles!
Koop je Clos des Fées wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij je eerste bestelling
Oog
dieprode jurk
Neus
krachtig, zeer geconcentreerd, met aroma’s van zoethout, vanille en morelkers
Smaak
zijdeachtige tannines die direct genot bieden, een zonnig karakter dat zich mettertijd verder zal ontplooien
Serveren
in een karaf bij 14-17 °C
Openen
1 uur van tevoren
Drinken vanaf
2011
Drinken vóór
2016
Wijn-spijscombinaties
A déguster sur une selle d'agneau à la catalane, des viandes de boeuf grillées, des gibiers...<br/>
Bettane & Desseauve
Domein met 3 sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Hervé Bizeul, wijnbouwer en eigenzinnig schrijver, hoeft zich niet meer te bewijzen, want zijn domein behoort tot de top van de Roussillon. Dat weerhoudt hem er echter niet van om zichzelf voortdurend in vraag te stellen, nieuwe wegen in te slaan, te innoveren, buiten de gebaande paden te treden en nieuwe cuvées te creëren. Dat blijkt met name uit zijn pinot noir die uit het niets is ontstaan en dapper de strijd aangaat met de strenge zon en de tramontane van de Agly-vallei. Hier heeft elke cuvée een geheel eigen, soms compromisloze persoonlijkheid, net als zijn wijnmaker. Op maar liefst 7 verschillende terroirs ontstaat een serieuze en gevarieerde interpretatie van de Roussillon. Een toonbeeld in zijn soort.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (gids 2023) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Beoordeeld domein Aanbevolen
Beoordeling van klanten
4/5
op basis van 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. CHRISTOPHE J. Gepubliceerd op 10/11/2013
Datum: 07/01/2012 Bewaarpotentieel: 1/2 jaar - 3/7 jaar wachten Proeverij: Niet gedecanteerd, 1 uur voor het serveren geopend (decanteren aanbevolen). Donkerrode kleur, intense neus van rood fruit, tanninerijk in de mond, fris, vanille in de afdronk, doet denken aan een Vapolicella Recieto, met een zoete, fluweelzachte toets, cacao, ... gekonfijt fruit met behoud van een mooie zuurgraad. Wijn-spijscombinatie: Kalfsvlees in cognacsaus (++) Glas: OAKY R
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. JEAN PAUL M. Gepubliceerd op 31/05/2013
Prachtig
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. DOMINIQUE W. Gepubliceerd op 01/02/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Ontdek andere wijnen van het domein
